Hương vị chuẩn Nhật từ tảo Kombu tự nhiên
Nước dashi trắng là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn Nhật. Với chiết xuất từ tảo kombu, cá ngừ khô, cá cơm, nấm hương, nước dashi trắng Kombu Yamasa mang đến hương vị thanh nhẹ, đậm đà vị umami – giúp món ăn thơm ngon đúng chuẩn mà vẫn giữ được màu sắc đẹp mắt.
Ưu điểm nổi bật của nước dùng dashi Yamasa
-
Đậm vị kombu thiên nhiên, hậu vị ngọt thanh
-
Dễ pha, không cần nấu lại, phù hợp cho người bận rộn
-
Không làm đục nước dùng – lý tưởng cho món udon, trứng cuộn, súp thanh
-
Sản xuất tại Nhật Bản, thương hiệu Yamasa uy tín lâu đời
Tỉ lệ pha nước dashi phù hợp với từng món ăn
| Món ăn | Tỷ lệ pha | Ghi chú |
| Udon chan nước (kake udon) | 1:7 | Dùng nước nóng hoặc nước ấm để pha |
| Trứng cuộn Nhật (Dashimaki) | 10-15ml dashi + 30ml nước | cho 3 quả trứng |
| Món hầm (nimono) | 1: 4-5 | tùy độ đậm nhạt mong muốn |
| Lẩu, oden | 1: 8-9 | Phù hợp với lẩu thanh, nhạt vị |
| Dưa muối nhẹ (asazuke) | 1: 1 | Ngâm rau củ trong vài tiếng là dùng được |
| Súp thanh (osuimono) | 1: 16 | Dùng cho món súp trong, thanh mát |
Cách bảo quản và sử dụng hiệu quả
-
Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp
-
Sau khi mở nắp, bảo quản lạnh và dùng hết trong vòng 1 tháng
-
Luôn đậy kín nắp và để chai dựng đứng trong tủ lạnh
