Cà ri Nhật không chỉ là một món ăn mà còn là một biểu tượng của sự hòa quyện giữa văn hóa và ẩm thực. Hãy cùng TodayFoods đặt chân vào thế giới ẩm thực đầy màu sắc và đầy bất ngờ. Đằng sau những bí mật ẩn sau hương vị độc đáo của món ăn này nhé.
Cà ri Nhật là một món ăn được ưa thích bởi nhiều người, không chỉ ở Nhật Bản mà còn ở nhiều nước khác. Bạn có biết rằng món cà ri này không phải là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, mà là một sự kết hợp giữa ẩm thực Ấn Độ và phương Tây? Theo lịch sử, cà ri được du nhập vào Nhật Bản vào cuối thế kỷ 19, khi nước này mở cửa giao thương với các nước phương Tây. Cà ri được coi là một món ăn của quân đội, vì nó có thể chế biến từ những nguyên liệu dễ kiếm và bảo quản, như khoai tây, cà rốt, hành tây và thịt bò. Cà ri cũng được cho là có tác dụng tăng cường sức khỏe và sức chiến đấu cho binh lính.
Cà ri Nhật có vị khác biệt so với các loại cà ri khác, bởi nó có hương thơm đặc trưng của các loại gia vị như ngũ vị hương, quế, hạt tiêu, gừng, tỏi… Cà ri của Nhật có vị ngọt dịu do có chứa đường, mật ong hoặc trái cây như táo hay lê. Vị cà ri ít cay hơn các loại cà ri khác, nhưng bạn có thể tùy chỉnh độ cay theo ý thích bằng cách chọn loại viên nấu cà ri có độ cay khác nhau.
Cà ri của Nhật có kết cấu đặc và sánh, giống như một loại sốt. Được dùng để chan lên các loại thức ăn khác, như cơm, bánh mì, mì hoặc khoai tây. Có màu nâu sẫm, do có chứa nước tương, bột nêm hoặc bột cà ri. Ngoài ra có thể chứa nhiều loại rau củ như khoai tây, cà rốt, hành tây, đậu cove hoặc nấm, và các loại thịt như thịt bò, thịt gà, thịt heo hoặc thịt cừu.
Bạn muốn thưởng thức món cà ri của Nhật ngay tại nhà mà không cần phải ra ngoài mua? Bạn có thể tự làm món cà ri đơn giản và nhanh chóng với viên nấu cà ri. Sau đây là công thức và các cách nấu món cà ri Nhật cho bạn tham khảo.
Một cách tiện lợi để nấu món cà ri là sử dụng viên cà ri đã được chế biến sẵn. Viên cà ri này có tên Golden Curry và được bán ở nhiều nơi ở Nhật Bản. Nếu bạn ở tại TP HCM, bạn có thể đến cửa hàng TodayFoods chuyên bán đồ ăn và gia vị Nhật Bản. Bản thân mình thường dùng loại cay vừa và thấy rất ngon. Khi mua viên cà ri, bạn nên chú ý độ cay của nó. Có 3 loại chính là 甘口 (vị ngọt), 中辛 (vị cay vừa) và 辛口 (vị cay nhiều). Mỗi loại lại có số từ 1 → 5 để chỉ mức độ cay tăng dần.
Số lượng nguyên liệu và nước cần dùng sẽ khác nhau tùy theo loại sản phẩm. Bạn nên xem công thức trên bao bì của sản phẩm bạn đang dùng để biết thêm chi tiết nha.
Tham khảo thêm >>> 3 Bước Nấu Cơm Cà Ri Nhật Đơn Giản Cho Ngày Bận Rộn
Cà ri Nhật là một món ăn đa dạng và linh hoạt, bạn có thể kết hợp nó với nhiều loại thức ăn khác để tạo ra những món ăn mới và thú vị. Sau đây là một số gợi ý cho bạn:
Cà ri Nhật là một món ăn độc đáo và ngon miệng của xứ sở hoa anh đào. Bạn có thể dễ dàng làm món cà ri tại nhà với viên nấu cà ri, một loại bột gia vị tiện lợi và đa năng. Bạn cũng có thể kết hợp cà ri với nhiều loại thức ăn khác để tạo ra những món ăn mới và hấp dẫn. Hãy thử làm món cà ri Nhật theo công thức và các bước hướng dẫn của Todayfoods nhé.
