Matcha Nhật Koto no Mukashi (古都の昔) là một trong những sản phẩm cao cấp của thương hiệu Kogakuen Seicha – nổi tiếng tại vùng Kyoto. Dòng matcha này được đánh giá cao bởi hương thơm thanh nhẹ, vị trà dịu êm và hậu vị ngọt sâu kéo dài, rất thích hợp cho những ai yêu thích trà đạo Nhật Bản hoặc muốn tìm một loại matcha tinh tế, sang trọng.
Ý nghĩa tên gọi Matcha Koto no Mukashi là gì?
“Koto” (古都): nghĩa là “cố đô”, ám chỉ Kyoto – nơi bắt nguồn của nhiều trường phái trà đạo.
“Mukashi” (昔): là “ngày xưa”, thể hiện giá trị truyền thống được lưu giữ.
Đây là một trong những loại matcha cao cấp nhất trong phân khúc uống usucha, với hương vị gần như không chát, hậu ngọt kéo dài.
Loại matcha cao cấp nhất trong phân khúc uống usucha
Hương vị đặc trưng của Koto no Mukashi
- Hương thơm: thanh khiết, sâu, có chiều sâu như hương gỗ và cỏ non hòa quyện.
- Vị matcha: đậm đà vị umami, gần như không đắng.
- Hậu vị: ngọt nhẹ tự nhiên, kéo dài lâu trong miệng – rất thanh và sạch.
- Màu sắc: xanh lục sáng, mịn như nhung, thể hiện độ tươi của lá trà được dùng.
Đây là loại Matcha Nhật thường được dùng trong nghi thức trà đạo cao cấp hoặc làm quà tặng sang trọng cho những người yêu trà thực thụ.
Loại Matcha Nhật thường được dùng trong nghi thức trà đạo
Phù hợp với ai?
- Người sành trà, đã có trải nghiệm với các dòng matcha phổ thông và muốn thử dòng cao cấp hơn.
- Người thực hành trà đạo truyền thống hoặc có nhu cầu pha koicha đúng nghi lễ.
- Người làm nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản cao cấp như wagashi, kaiseki.
- Dùng làm quà biếu sang trọng, mang đậm tinh thần Nhật Bản.
Cách pha trà Koto no Mukashi để tận hưởng trọn vẹn hương vị
Cách pha koicha (trà đặc)
-
Dùng 3g matcha Koto no Mukashi, rây mịn.
-
Thêm 30ml nước nóng 75–80°C.
- Dùng chasen đánh chậm, đều tay, để tạo thành hỗn hợp sánh, không bọt.
Cách pha usucha (trà loãng – nếu muốn nhẹ hơn)
- Dùng 2g matcha với 60–70ml nước.
- Đánh bọt bằng chasen để tạo lớp bọt mịn.
- Uống ngay sau khi pha, không để nguội.
Gợi ý: Koto no Mukashi tuyệt vời khi dùng kèm wagashi như mochi, yokan hoặc bánh nhân đậu đỏ.
Ưu điểm nổi bật
- Vị trà dịu, gần như không chát
- Hương thơm thanh, hậu ngọt kéo dài
- Bao bì sang trọng – thích hợp làm quà biếu
- Sản xuất tại Kyoto – vùng đất matcha hàng đầu Nhật Bản
Thông tin sản phẩm
- Thành phần: 100% matcha nguyên chất
- Nguồn nguyên liệu: Kyoto, Nhật Bản
- Khối lượng: 30g
- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
- Nhà sản xuất: Kogakuen Seicha
Thành phần 100% matcha nguyên chất
Mua trà Matcha chính hãng tại HCM
- Website: todayfoods.vn – Chuyên Matcha nhập khẩu từ Nhật.
- Cửa hàng: 791 Tạ Quang Bửu, Quận 8, TP.HCM.
- Liên hệ: Zalo/Facebook để được tư vấn.
