Nước dùng Dashi Ninben
Nước dùng Dashi Ninben 1.8L là một loại nước dashi trắng đậm đặc (shirodashi) được ưa chuộng tại nhiều nhà hàng, quán ăn Nhật bản chuyên nghiệp. Sản phẩm được chế biến sẵn từ cá ngừ bào (katsuobushi), cá thu, tảo bẹ kombu và nước tương nhạt, mang đến vị ngọt thanh, thơm nhẹ và chuẩn vị truyền thống Nhật – giúp các đầu bếp tiết kiệm thời gian sơ chế mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản.
Chỉ với 1–2 muỗng nước dùng Dashi, bạn đã có thể tạo nên các món như trứng hấp Nhật (Chawanmushi), súp miso, lẩu oden, mì udon, món kho kiểu Nhật… đúng chuẩn nhà hàng mà không cần ninh hầm cầu kỳ. Sản phẩm rất phù hợp cho bếp ăn quy mô lớn, quán ăn Nhật, quán chay kiểu Nhật hoặc nhà hàng Nhật tại Việt Nam.
Tỷ lệ pha nước dùng Dashi Ninben cho nhà hàng, quán ăn Nhật
Sử dụng Shirodashi Ninben 1.8L giúp các bếp ăn chuyên nghiệp tiết kiệm thời gian và kiểm soát được độ đậm nhạt của món ăn một cách chính xác. Tỷ lệ pha được nhà sản xuất khuyến nghị như sau:
Mẹo chuyên nghiệp: Sau khi pha loãng, bạn có thể nêm nếm lại nhẹ nhàng bằng nước tương hoặc mirin tùy khẩu vị khách hàng, nhưng không cần thêm bột ngọt vì Shirodashi đã có vị ngọt tự nhiên từ cá bào và kombu.
Tại sao nhà hàng nên chọn Shirodashi chai lớn 1.8L
Tiết kiệm chi phí: Giá thành trên mỗi ml thấp hơn đáng kể so với chai nhỏ 500ml
Giảm thao tác vận hành: Bếp chỉ cần mở 1 chai, dễ bảo quản trong tủ lạnh
Ổn định hương vị: Giúp đầu bếp pha chế theo công thức nhất quán, dễ đào tạo nhân viên
Dùng linh hoạt cho cả món nước – món kho...
Với những nhà hàng phục vụ nhiều món Nhật như udon, oden, donburi, tempura, trứng hấp..., việc có sẵn nước dashi pha sẵn chuẩn vị sẽ giúp rút ngắn thời gian chế biến, tăng năng suất và đồng thời giữ chất lượng ổn định theo từng suất ăn.
Mua nước dùng Dashi Nhật Bản chính hãng ở đâu?
Tại Todayfoods, chúng tôi cam kết cung cấp nước dashi Nhật Bản Shirodashi Ninben 1.8L chính hãng, nhập khẩu trực tiếp, bảo quản đúng tiêu chuẩn lạnh và sẵn sàng giao hàng nhanh toàn quốc.
Lý do bạn nên chọn Todayfoods:
-
Hàng hóa rõ nguồn gốc, hạn sử dụng dài
-
Giao hàng nhanh, đóng gói kỹ, hỗ trợ sỉ lẻ linh hoạt
-
Tư vấn tận tâm – hiểu rõ từng loại dashi phù hợp từng món
Sản phẩm phù hợp cho:
-
Nhà hàng Nhật
-
Quán udon, oden, trứng hấp, cơm set Nhật
-
Bếp ăn chuyên nghiệp cần kiểm soát chất lượng đồng đều
Đặt hàng ngay hôm nay để tối ưu vận hành bếp, nâng tầm hương vị món ăn Nhật mà không cần mất nhiều thời gian nấu nước dùng truyền thống.
