Tại Nauy, ngành nuôi và khai thác cá hồi Nauy là một ngành công nghiệp quan trọng, đóng góp vào nền kinh tế đất nước và cung cấp cho thế giới loại cá hồi tươi ngon hảo hạng - cá hồi Nauy. Hãng Salmar là một trong những nhà cung cấp hàng đầu của loại cá hồi này, với quy trình nuôi trồng và khai thác bảo đảm chất lượng tốt và an toàn cho môi trường.
Vùng biển nuôi cá hồi ở Nauy
Với uy tín và chất lượng hàng đầu, cá hồi Nauy nhập khẩu đã trở thành một sản phẩm được đánh giá cao trên thị trường toàn cầu và được ưa chuộng bởi nhiều thực khách trong nhiều nền văn hóa cũng như nhiều vùng đất khác nhau.
Cá hồi Nauy nhập khẩu được nuôi trong môi trường biển tự nhiên của Bắc Đại Tây Dương, nơi có nguồn nước trong, không bị ô nhiễm như nhiều vùng biển khác trên thế giới. Quá trình chăn nuôi được quản lý nghiêm ngặt, đảm bảo sức khỏe và sự tăng trưởng của cá hồi từ khi chúng còn trong trứng cho đến khi trưởng thành.
Thức ăn cho cá hồi được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo chất lượng và không chứa các hóa chất độc hại. Điều này đảm bảo cho cá hồi Nauy có chất lượng sạch và an toàn cho sức khỏe con người.
Cá hồi nuôi tại Nauy thường có kích thước lớn hơn so với các loài cá hồi khác, với chiều dài trung bình dao động từ 100-150cm và cân nặng lên tới 6-8kg/con. So với các loài cá hồi ở các vùng biển khác, cá hồi Nauy có kích thước lớn hơn hẳn, với chiều dài trung bình chỉ từ 60-70cm và cân nặng chỉ khoảng 4-5kg/con. Bên cạnh đó, trên da cá hồi Nauy có những đốm nhỏ rất nổi bật và da cá cũng khá bóng và mỏng.
Tuy nhiên, điều đặc biệt là thịt cá hồi Nauy fillet có màu cam đỏ rực rỡ, đến từ một loại chất caroten gọi là astaxanthin. Loại chất này chỉ tồn tại trong môi trường biển đại dương, nên chỉ khi cá được nuôi sống tại đây thì mới có được màu sắc đặc trưng này.
Cá hồi Nauy nguyên con loại 1 chuẩn ăn sashimi
Tất cả những yếu tố này đóng góp vào việc cá hồi Nauy được đánh giá là một trong những loại cá hồi tươi ngon và chất lượng nhất trên thị trường toàn cầu
Cá hồi Nauy nguyên con được nhập khẩu về Việt Nam bằng đường hàng không (Air) theo lịch trình Nauy - Việt Nam với tần suất hai lần mỗi tuần vào thứ Hai và thứ Sáu. Tuy nhiên, nếu chậm giờ bay, thời gian vận chuyển có thể thêm một ngày. Sau khi vận chuyển từ Nauy về kho của các nhà nhập khẩu, quá trình thủ tục hải quan, lưu kho, kiểm dịch nội địa và kiểm dịch vùng mất khoảng 4-5 ngày.
Theo quy định của nhà sản xuất, cá hồi phải được đánh bắt, vận chuyển và sơ chế trong vòng 15 ngày (use by) để đảm bảo chất lượng. Nếu được bảo quản trong thời hạn lý tưởng cá hồi sẽ rất tươi ngon. Thông tin về thời hạn sử dụng được ghi trực tiếp trên tem nhập khẩu ở đầu mỗi thùng cá.
Chính vì những lý do trên, cá hồi Nauy khi về Việt Nam chỉ được tiêu thụ trong vòng 10 ngày trở lại và sẽ hết hạn sử dụng theo yêu cầu của nhà sản xuất.
Tại Todayfoods, cá hồi nguyên con sau khi nhập về sẽ được làm sạch, tách vảy và được chia thành các phần thân, đuôi, đầu và xương. Nếu khách hàng có yêu cầu, Todayfoods sẽ hỗ trợ cắt cá hồi phi lê hoặc cá hồi sashimi và đóng gói cá theo ý muốn theo nhu cầu của từng khách hàng.
Cá hồi fillet tươi tại Todayfoods luôn được fillet trong ngày tại cửa hàng, giúp bảo đảm độ tươi và hương vị thơm ngon nhất. Cá hồi của chúng tôi đủ chuẩn chế biến các món ăn sống như sashimi, sushi...
Bởi vì độ tươi và chất lượng của cá hồi fillet phải luôn được đảm bảo. Vì thế, Todayfoods luôn chú trọng đến việc bảo quản và chế biến sao cho tối ưu nhất để mang đến những sản phẩm cá hồi fillet an toàn và ngon miệng nhất cho khách hàng.
Cách chọn được cá hồi ngon cũng rất đơn giản, để chọn được cá hồi Nauy tươi ngon, việc chọn cơ sở uy tín và đảm bảo nguồn gốc rõ ràng là điều rất quan trọng. Với những lời khuyên hữu ích của Todayfoods sau đây, bạn có thể dễ dàng lựa chọn cá hồi tươi ngon nhất cho bữa ăn của mình.
Bạn cần chú ý đến màu sắc của cá. Cá hồi tươi phần thịt sẽ có màu đỏ tươi đặc trưng, không bị thâm hay đen. Da cá sẽ sáng bóng, không có vết xước, bị va đập và vẩy cá không bị xô. Mắt cá phải sáng, trong và không bị đục, không ngả sang màu vàng.
Chọn miếng cá hồi tươi, có độ đàn hồi, săn chắc, cơ cá không bị nhũn. Dùng tay ấn nhẹ phần thân cá, nếu miếng cá còn tươi ngon thì phần da sẽ đàn hồi tốt, không lưu lại dấu tay trên thân cá. Thịt cá hồi không bị bở, hay thớ thịt bị vỡ là một trong những dấu hiệu cho thấy món cá hồi tươi ngon.
Bạn có thể nếm thử một ít cá. Cá hồi tươi ngon sẽ có vị hơi béo ngậy, đậm của cá hồi nauy và có mùi thơm. Ngược lại, nếu có vị nhạt và mùi hơi hôi hôi, chất lượng của cá đã giảm.
Cuối cùng, kiểm tra bằng khứu giác. Chọn cá hồi phi lê không có mùi hôi, nếu có mùi hôi thì không nên chọn để đảm bảo an toàn cho việc ăn sashimi hoặc sushi.
Với những bước đơn giản này, Todayfoods hy vọng bạn có thể chọn được cá hồi tươi ngon nhất để tận hưởng những món ăn thơm ngon và an toàn cho sức khỏe của gia đình.
- Cụ thể, 100G cá hồi có thể cung cấp khoảng "206 calo"
Ngoài ra 100G cá hồi còn cung cấp cho bạn nhiều dưỡng chất khác như:
22g protein
13g chất béo (bao gồm 3g chất béo chưa no)
0g carbohydrate
0g đường
0g chất xơ
- Cá hồi cũng là một nguồn cung cấp giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm:
Vitamin B12: 80% nhu cầu hàng ngày
Vitamin D: 100% nhu cầu hàng ngày
Selen: 52% nhu cầu hàng ngày
Magiê: 7% nhu cầu hàng ngày
Kali: 5% nhu cầu hàng ngày
Photpho: 17% nhu cầu hàng ngày
Các axit béo omega-3 cũng rất phong phú trong cá hồi tươi. Một phần 100g cá hồi Nauy cung cấp khoảng 2,3g axit béo omega-3, bao gồm:
EPA (axit eicosapentaenoic): 0,8g
DHA (axit docosahexaenoic): 1,4g
Cá hồi tươi Nauy có rất nhiều cách chế biến để tận dụng hương vị tuyệt vời của nó. Dưới đây là top 3 món ăn ngon chế biến từ cá hồi Nauy
Sashimi là một món ăn được chế biến từ thịt cá hồi Nauy tươi ngon. Thịt cá hồi sẽ được cắt thành những lát mỏng và được ăn kèm với rau củ tươi sống như gừng hồng, wasabi, củ cải bào,... Sashimi cá hồi thường được kết hợp với một nước tương Nhật Bản đặc biệt chuyên dùng để ăn sashimi giúp tăng thêm hương vị hấp dẫn và đầy mê hoặc của món này.
Cá hồi nướng mật ong là món ăn rất được ưa chuộng. Thịt cá mềm và thơm được ướp với mật ong và gia vị, sau đó được nướng trên lửa than hồng hoặc lò nướng cho đến khi chín vàng, giòn. Cá hồi Nauy nướng mật ong thường được ăn kèm với rau xà lách và nước sốt chua ngọt.
Với top 3 món ăn ngon chế biến từ cá hồi tươi, Todayfoods hy vọng sẽ giúp bạn có thêm món ngon góp đa dạng thực đơn trong bữa cơm gia đình của mình.
Hiện nay có nhiều địa điểm bán cá hồi Nauy tươi với đa dạng kích thước và mức giá khác nhau. Kích thước cá hồi càng lớn thì chất lượng thịt cá càng ngon và chất lượng. Khách hàng nên lưu ý thông tin dưới đây, để có thể lựa chọn được đúng sản phẩm chất lượng:
Cá hồi Nauy loại 1:
Với mong muốn cung cấp tới khách hàng những sản phẩm tốt nhất, đủ chuẩn cá hồi ăn sushi & sashimi, hiện tại Todayfoods chỉ cung cấp cá hồi Nauy nhập khẩu loại 1 không kinh doanh cá hồi loại 2 và loại 3.
Hiện tại khu vực TP.HCM có rất nhiều cơ sở kinh doanh cá hồi Nauy nhập khẩu rất dễ để cho quý khách hàng lựa chọn mua sắm. Nhưng nếu quý khách hàng đang tìm kiếm một địa chỉ tin cậy để mua cá hồi Nauy chất lượng tại TP. Hồ Chí Minh, Todayfoods sẽ là một lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Mỗi ngày cá hồi sẽ được chúng tôi được cắt mới liên tục để giữ trọn độ tươi ngon nhất của cá hồi khi đến tay người tiêu dùng.
Cam kết khi mua cá hồi Nauy tươi chuẩn sashimi tại Todayfoods
Thông tin liên hệ đặt mua cá hồi Nauy
Để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất, hãy liên hệ ngay Todayfoods theo những thông tin dưới đây:
Hotline: 0961 288 839
Địa chỉ: 791 Tạ Quang Bửu, P5, Q8
