- Tên sản phẩm: Shimaya Katsuo Dashi (シマヤ かつおだし)
- Xuất xứ: Nhật Bản
- Thành phần: Muối (sản xuất tại Nhật Bản), glucose, nguyên liệu tạo vị gồm bột cá ngừ bào Katsuo và bột cá ngừ bào Soda-katsuo; chất điều vị (axit amin...).
- Khối lượng: 1kg (500g × 2 túi)
- Hướng dẫn sử dụng: Hòa tan lượng hạt nêm phù hợp vào nước nóng hoặc nêm trực tiếp vào món ăn để tăng vị Umami.
- Hướng dẫn bảo quản: Khi chưa mở, bảo quản ở nhiệt độ thường, tránh nhiệt độ cao và độ ẩm. Sau khi mở túi, đóng kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng càng sớm càng tốt.
- Hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất
Giá trị dinh dưỡng
| Thành phần dinh dưỡng | Hàm lượng (trên 1g) |
|---|---|
| Năng lượng | 2.17 kcal |
| Protein | 0.23 g |
| Chất béo | 0.01 g |
| Carbohydrate | 0.29 g |
| Muối tương đương | 0.47 g |
Đánh giá hạt nêm cá ngừ Shimaya Nhật Bản
Việc nấu Dashi truyền thống từ cá bào Katsuobushi và tảo Kombu khá mất thời gian nên đó là lý do hạt nêm Dashi cá bào Shimaya 1kg trở thành lựa chọn được nhiều gia đình và quán ăn tại Nhật sử dụng.
Thiết kế đơn giản, đúng chất gia vị nội địa Nhật
Bao bì của Shimaya mang phong cách rất đặc trưng của các sản phẩm nội địa Nhật Bản, không quá cầu kỳ. Hộp 1kg được chia thành 2 túi 500g, giúp bảo quản hương thơm tốt hơn sau khi mở túi đầu tiên. Ngay trên mặt trước có nói rõ là Katsuo Dashi dạng hạt, nổi bật với Hương cá ngừ bào có đặc trưng hun khói, giúp làm nổi bật vị umami và mùi thơm của món ăn.
Hương vị đậm đà, thơm mùi cá bào tự nhiên
Mùi thơm khá dễ chịu khi pha với nước nóng, hương cá bào lan tỏa rõ ràng tạo cảm giác giống nước dùng được nấu từ Katsuobushi truyền thống.
Vị Umami hài hòa từ cá bào giúp món ăn có chiều sâu hơn mà không cần nêm quá nhiều gia vị khác. Sản phẩm dạng hạt dễ hòa vào nước nóng. Sau khi pha có thể còn lại một lượng nhỏ bột cá ngừ không tan hoàn toàn; đây là đặc điểm bình thường của nguyên liệu cá ngừ bào.
Tiện lợi cho người bận rộn
Thay vì mất 20-30 phút nấu nước dùng từ đầu, chỉ cần hòa một lượng nhỏ hạt nêm vào nước nóng là đã có ngay nền nước dùng thơm ngon phù hợp để chế biến như:
- Takikomi Gohan
- Mì Udon
- Canh Miso
Khối lượng 1kg phù hợp cho đa dạng nhu cầu:
Khối lượng 1kg (500g × 2 túi) rất phù hợp cho:
- Gia đình thường xuyên nấu món Nhật
- Nhà hàng Nhật
- Quán mì Udon, Ramen
- Quán lẩu
- Bếp ăn kinh doanh
Việc chia thành hai túi riêng cũng giúp hạn chế sản phẩm bị giảm hương thơm sau khi mở bao bì.
Có nên mua hạt nêm Shimaya Katsuo Dashi?
Nếu bạn đang tìm một loại hạt nêm Dashi Nhật Bản dễ sử dụng và tiết kiệm thời gian, thì Shimaya Katsuo Dashi 1kg là lựa chọn.
Lưu ý
- Sản phẩm đã có sẵn muối nên cần giảm lượng muối hoặc nước tương khi nêm nếm.
- Có chứa chất điều vị (Amino Acid) theo công thức hạt nêm Dashi truyền thống của Nhật.
Thông tin mua hàng
Để đặt hàng và được tư vấn về các gia vị Nhật nhanh nhất, hãy liên hệ ngay Todayfoods theo những thông tin dưới đây:
- Hotline: 0946 688 839
- Địa chỉ: 791 Tạ Quang Bửu, Phường Chánh Hưng, Hồ Chí Minh
Hạt nêm cá ngừ có mùi tanh không?
Sản phẩm có hương đặc trưng của cá ngừ bào hun khói, khác với mùi của cá tươi. Mức độ cảm nhận mùi cá có thể khác nhau tùy khẩu vị mỗi người.
Hạt nêm này có dùng được cho món chay không?
Không. Sản phẩm được chế biến từ cá ngừ khô nên phù hợp với các món ăn mặn.
Hạt nêm cá ngừ Shimaya có thể dùng cho những món ăn nào?
Phù hợp với Takikomi Gohan, Mì Udon, Canh Miso
