- Tên sản phẩm: Tương Miso Trắng Men Gạo Koji 500G (米こうじ味噌 (米みそ))
- Xuất xứ: Nhật Bản
- Thương hiệu: Yamagen
- Thành phần: Đậu nành (không biến đổi gen) (44.2 %), 100 % gạo (Nhật Bản) (40 %), muối (12.3 %), men gạo Koji (3.5 %).
- Hướng dẫn sử dụng: Nấu canh, súp, ninh, kho, xào thức ăn...
- Hướng dẫn bảo quản: Ngăn mát tủ lạnh, tránh ánh nắng trực tiếp
- Hạn sử dụng: 12 tháng
- Lưu ý: Khi nhiệt độ tăng, quá trình chín/lên men tiếp tục diễn ra màu sắc có thể trở nên đỏ hơn, nhưng điều này không ảnh hưởng đến chất lượng.
| Thành phần | Hàm lượng / 100g |
| Năng lượng | 178 kcal |
| Protein | 9,7g |
| Chất béo | 5,1g |
| Carbohydrate | 23,3g |
| Đương lượng muối | 11,5g |
Tương Miso trắng men gạo Koji Yamagen
Miso trắng men gạo koji là miso dạng paste được sản xuất tại thành phố Takaoka, tỉnh Toyama, thuộc vùng Hokuriku, Nhật Bản. Sản phẩm có tên tiếng Nhật 米こうじ味噌 (Kome Koji Miso), với thành phần chính gồm đậu nành, gạo và muối.

Miso Koji Gạo là gì?
Miso có màu nâu vàng và kết cấu dạng paste đặc. Khi sử dụng, người dùng có thể lấy lượng tương miso cần thiết để hòa vào nước dùng hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác tùy theo món ăn.
Miso này dùng để làm gì?
Miso là một loại gia vị có thể sử dụng theo nhiều cách trong nấu ăn. Với Tương Miso Trắng Men Gạo Koji 500G, người dùng có thể sử dụng sản phẩm làm nền hoặc gia vị cho nhiều món ăn Nhật.
| Cách sử dụng | Nguyên liệu / món phù hợp | Cách dùng |
| Nấu súp miso | Đậu phụ, rong biển wakame, hành lá, nấm, rau củ | Hòa miso với một phần nước dùng cho tan đều rồi cho vào nồi |
| Làm sốt miso | Thịt, cá, rau củ và các món Nhật | Kết hợp miso với mirin, nước tương Nhật, sake, đường hoặc dầu mè tùy công thức |
| Ướp thịt và cá | Thịt, cá | Trộn miso với gừng, tỏi, mirin hoặc gia vị khác rồi dùng để ướp trước khi nướng, áp chảo |
| Nêm rau củ | Rau củ hấp, luộc hoặc nướng | Pha loãng miso hoặc kết hợp với các gia vị khác để làm sốt |
| Làm nền cho món Nhật | Nước dùng, món nấu, món sốt | Pha miso với nước dùng hoặc gia vị khác để điều chỉnh độ đậm của món ăn |
Gợi ý cách pha súp miso đơn giản
Một cách dễ bắt đầu là chuẩn bị:
- Miso.
- Nước dùng dashi.
- Đậu phụ.
- Rong biển wakame.
- Hành lá.
Cách làm:
- Nấu nóng nước dùng dashi.
- Cho đậu phụ và wakame vào nồi.
- Lấy một lượng miso vừa đủ, hòa với một ít nước dùng trong bát.
- Cho phần miso đã hòa tan vào nồi.
- Khuấy đều và giữ ở mức nóng vừa trước khi dùng.
- Thêm hành lá khi hoàn thành.

Tương Miso Trắng Men Gạo Koji 500G tại TodayFoods
Tương Miso Trắng Men Gạo Koji 500G có quy cách 500g, dạng paste dễ sử dụng và có thông tin rõ ràng về thành phần, nhà sản xuất cũng như hướng dẫn bảo quản trên bao bì.
Khám phá Miso Koji Gạo Hokuriku Toyama 500G tại TodayFoods để sử dụng trong các món súp, sốt và món ăn Nhật Bản tại nhà.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Miso này dùng để nấu món gì?
Có thể dùng để nấu súp miso, làm sốt miso, ướp thịt cá, nêm rau củ và chế biến nhiều món ăn Nhật Bản.
Miso có bị đổi màu trong quá trình bảo quản không?
Khi nhiệt độ tăng, quá trình chín tiếp tục có thể khiến màu miso đỏ hơn. Nhà sản xuất ghi rằng hiện tượng này không ảnh hưởng đến chất lượng.
Sau khi mở nắp có cần bảo quản lạnh không?
Có. Bao bì hướng dẫn bảo quản trong tủ lạnh sau khi mở.
