Bột wasabi Umami Ya được xem là loại gia vị bí truyền tạo nên vị ngon ấn tượng cho nhiều món ăn, trong đó có sushi và sashimi Nhật Bản, vốn được xem là món ngon nổi tiếng khắp thế giới được rất nhiều người yêu thích. Vậy gia vị bột wasabi này có gì đặc biệt, xem ngay bài viết dưới đây!
Bột wasabi được làm từ gì?
Bột wasabi hay còn được gọi chung là bột mù tạt tại Việt Nam, là loại gia vị được làm từ rễ của cây cải ngựa Nhật Bản (có tên khoa học là wasabia japonica hoặc eutrema japonicum).
Để có thể tạo ra được loại gia vị bột này, quy trình sản xuất được tiến hành như sau:
- Rễ cây cải ngựa tươi sau khi đã được thu hoạch và lựa chọn kỹ lưỡng sẽ được đem đi cạo vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Sau đó, rễ cây cải ngựa sẽ được sấy khô tại nhiệt độ cao để loại bỏ được hết độ ẩm còn sót lại trong rễ.
- Cuối cùng, rễ wasabi đã được sấy khô được đem đi xay mịn bằng máy xay hoặc máy nghiền. Quá trình này cần phải được thực hiện kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng bột wasabi mịn và màu sắc cùng hương vị của bột đạt chất lượng tốt nhất.
Thành phẩm wasabi bột sẽ có vị thơm và cay gần giống wasabi tươi và cho khả năng sử dụng lâu hơn. Loại gia vị này thường được trộn với nước để tạo thành một hỗn hợp sệt với hương vị cay mạnh, tinh tế phù hợp để chuyên ăn kèm sushi, sashimi, tempura, đồ nướng...tạo nên sự bùng nổ hương vị cực kỳ ngon.
Đặc điểm nổi bật của bột wasabi Umami Ya 1kg
- Thành phần: Bột cải ngựa (74.63%), bột mù tạt (20%), tinh bột ngô, chất chống oxy hóa (E330, E300), phẩm màu tổng hợp (E102, E133).
- Dễ dàng bảo quản và sử dụng: Wasabi bột Umami Ya có thể giữ được trong thời gian dài và sử dụng bất cứ lúc nào. Bạn chỉ cần bảo quản bột ở nhiệt độ phòng và không cần phải được giữ lạnh như wasabi tươi.
- Ứng dụng đa dạng: Bột wasabi khô có thể được sử dụng để ướp, làm nước chấm hoặc pha với nước thành hỗn hợp đặc ăn kèm cùng các món như sushi, sashimi, tempura...để tạo ra hương vị cay mạnh, tinh tế giúp tăng vị ngon của món ăn.
- Tiết kiệm chi phí: Bột wasabi Umami Ya có giá thành tốt hơn rất nhiều so wasabi tươi, nhưng chất lượng hương vị vẫn được đảm bảo
Chế biến món ăn ngon cùng wasabi bột Nhật Bản
Wasabi bột là một trong những món gia vị truyền thống của ẩm thực Nhật Bản và thường được dùng ăn kèm với sushi, sashimi, tempura, soba và udon.
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng bột wasabi để làm gia vị ướp cho các thực phẩm khác như thịt gà, thịt bò, hải sản, trứng và rau củ. Do có mùi thơm đặc trưng và vị cay nhẹ, mà wasabi Nhật Bản sẽ giúp tăng cường hương vị cho món ăn lên rất nhiều.
Hướng dẫn bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Đóng kín miệng túi sau khi sử dụng. Bảo quản mát sau khi mở sản phẩm và nhanh chóng dùng hết.
Hướng dẫn mua bột Wasabi Umami Ya 1KG trên website todayfoods.vn
Để mua sản phẩm bột wasabi Umami Ya 1KG và các sản phẩm wasabi Nhật tuyệt hảo khác, bạn có thể đăng ký trực mua tiếp trên hệ thống bán hàng của website todayfoods.vn. Nhân viên của chúng tôi sẽ nhanh chóng xác nhận đơn hàng của bạn, chốt đơn và sẵn sàng giao hàng nhanh đến tận tay khách hàng!
Thông tin liên hệ:
- Hotline: 0961 288 839
- Địa chỉ: 791 Tạ Quang Bửu, P5, Q8
