Trứng Cá Chuồn Vàng

Sắc vàng “óng ánh” cùng hương vị biển đặc trưng, giòn giòn sựt sựt khi nhai chính là những tính từ miêu tả nổi bật về trứng cá chuồn vàng. Đây được xem là một trong những nguyên liệu phổ biến chuyên dùng để trang trí cho các món sushi sashimi hấp dẫn

Trứng cá chuồn tobiko là gì?

Trứng cá chuồn hay còn được gọi là “flying fish roe” trong tiếng Anh, là một loại trứng cá đặc biệt được lấy từ con cá chuồn sống ở đại dương. Cá chuồn là một loài cá có hình dáng đặc biệt giống như con chuồn chuồn, có cánh và có thể bay trên không trong một khoảng thời gian ngắn.

Khi mới được thu hoạch, trứng cá tobiko có độ kết dính cao, kết thành từng đoạn như ruột non của gà với màu sắc đỏ cam nổi bật. Kích thước của trứng tobiko rất nhỏ, chỉ khoảng từ 0.5 đến 0.8mm, nhỏ hơn rất nhiều so với trứng cá hồi.

Khi ăn trứng cá chuồn tobiko, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn giòn đặc trưng và hương vị ngọt mặn của chúng. Món trứng cá này cũng được xếp vào là một trong những nguyên liệu quan trọng để làm nên hương vị đặc biệt và vẻ ngoài hấp dẫn của các món sushi và sashimi. 

Tại sao lại có trứng cá chuồn tobiko màu vàng? 

Trứng cá chuồn tobiko thường được sử dụng để trang trí cho các món sushi hay sashimi, giúp tăng thêm tính thẩm mỹ và hấp dẫn cho món ăn. Để làm cho trứng cá chuồn thêm phong phú về màu sắc và hương vị, một số nhà hàng đã dùng quả yuzu để tạo nên màu vàng bắt mắt cho trứng tobiko. 

Đặc biệt, quả yuzu được biết đến là một loại trái cây có màu vàng tươi và vị chua ngọt, rất được yêu thích tại Nhật Bản. Vị chua của quả yuzu tạo nên một hương vị mới lạ cho trứng cá chuồn tobiko, kết hợp với vị ngọt mặn tự nhiên sẵn có của trứng, hòa quyện thành một hương vị mới lạ độc đáo cho trứng cá chuồn vàng.

Trứng cá chuồn có tác dụng gì?

Trứng cá chuồn tobiko vàng thường được dùng để làm nguyên liệu kết hợp và trang trí cho các món ăn như sushi, sashimi, salad trộn, mỳ spaghetti và cơm chiên…Giúp tăng vị ngon và tính thẩm mỹ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Bên cạnh đó, trứng cá tobiko vàng cũng cung cấp cho cơ thể một số lợi ích dinh dưỡng khác. Điển hình là trứng cá tobiko là một nguồn thực phẩm giàu protein và các loại axit béo không bão hòa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ chức năng não bộ và sự phát triển của thai nhi. Ngoài ra, trứng cá tobiko cũng chứa các khoáng chất như canxi, sắt và kẽm, giúp xương chắc khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện làn da.

Cách chế biến trứng cá chuồn vàng?

Trứng cá chuồn tobiko màu vàng thường được sử dụng để trang trí cho các món sashimi và sushi, bao gồm các loại sushi cuộn như: uramaki sushi, maki sushi... Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà trứng cá chuồn vàng còn có độ giòn và màu sắc tươi sáng, làm cho món ăn trông thêm hấp dẫn. 

• Uramaki sushi trứng cá chuồn vàng

Uramaki trứng cá chuồn vàng là một phiên bản đặc biệt của món sushi cuộn với lớp cơm được "lộn ngược ra bên ngoài" và được phủ bởi lớp trứng cá chuồn tobiko vàng “tươi” giòn tan. Nhân bên trong thì bao gồm các nguyên liệu như bơ, thanh cua, trứng…

Khi ăn, vị ngọt mặn của trứng cá chuồn kết hợp cùng vị béo ngậy của bơ và hương vị thơm ngon của các nguyên liệu khác tạo nên một “bản giao hưởng hương vị” tuyệt vời và đầy sức hút. 

Bên cạnh đó, cảm giác giòn tan khi nhai trứng cá tobiko vàng cũng là một điểm nhấn đặc biệt cho món ăn này. Uramaki trứng cá chuồn được xem là món sushi sáng tạo và đẳng cấp, thường được phục vụ trong các nhà hàng sushi cao cấp.

• Maki sushi trứng cá chuồn tobiko vàng chiên xù

Maki là thuật ngữ phổ biến dùng để miêu tả các loại sushi cuộn, trong đó cơm và nhân được cuộn lại bên trong một lớp rong biển. Loại sushi này thường chỉ có một loại nhân, có thể là cá ngừ sống, rau củ hoặc trứng cá chuồn…

Một trong những món maki sushi độc đáo và hấp dẫn nhất chính là maki sushi trứng cá chuồn vàng chiên xù. Lớp vỏ bên ngoài của món sushi này được chiên vàng giòn rụm, kết hợp cùng hương vị ngon miệng của nguyên liệu bên trong để tạo nên một món ăn “đầy vị ghiền” thu hút sự chú ý của nhiều thực khách. 

Maki trứng cá chuồn vàng chiên xù là một trong những món ăn phổ biến tại các nhà hàng sushi và quán ăn Nhật Bản, đã thu hút rất nhiều người yêu thích ẩm thực Nhật đến thưởng thức.

• Trứng cá tobiko vàng còn rất phù hợp để sử dụng làm nguyên liệu cho món mỳ spaghetti. Trứng cá chuồn vàng óng ánh giòn giòn sựt sựt khi kết hợp cùng mỳ spaghetti béo ngậy sẽ tạo nên nét thú vị cho món ăn này. Đồng thời cũng làm cho món mì spaghetti trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn rất nhiều với việc trang trí bằng trứng cá chuồn tobiko vàng.

Trứng cá chuồn vàng giá bao nhiêu tiền?

Trứng cá chuồn tobiko vàng hiện đang là loại trứng cá rất được ưa chuộng trong trang trí và chế biến các món sushi sashimi. Trứng cá chuồn mang sắc vàng rực rỡ, chắc chắn sẽ làm cho món ăn của bạn trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn.

Bạn có thể tìm thấy trứng cá chuồn vàng tại Todayfoods với mức giá khoảng từ 110.000vnđ/lọ thủy tinh 70g hoặc 600.000vnđ/hộp 500g. Tuy nhiên, giá cả có thể thay đổi tùy thời điểm.

Tùy vào mục đích sử dụng và ngân sách của bạn, bạn có thể lựa chọn trứng cá chuồn tobiko vàng hoặc trứng cá chuồn xanh, đỏ, đen để trang trí và chế biến món ăn của mình.

Trứng cá chuồn vàng mua ở đâu tại TP.HCM?

Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ mua trứng cá chuồn vàng chất lượng với giá cả hợp lý tại TP.HCM? Hãy đến với Todayfoods - một trong những địa chỉ mua sắm uy tín và chất lượng chuyên cung cấp sản phẩm trứng cá chuồn vàng.

Todayfoods mang đến cho bạn đa dạng sự lựa chọn từ hộp trứng cá chuồn tobiko vàng 500g cho tới lọ thủy tinh 70g với mức giá giao động chỉ từ 110.000 - 600.000 vnđ. Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp, đảm bảo chất lượng tươi ngon và an toàn.

Mang sắc vàng rực rỡ cùng hương vị biển mặn ngọt giòn sựt đặc trưng, trứng cá chuồn tobiko vàng sẽ làm cho món ăn của bạn trở nên ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đặt hàng tại Todayfoods ngay hôm nay để tận hưởng hương vị độc đáo của trứng cá chuồn tobiko vàng trong các món ăn của bạn.

Tham khảo thêm: Trứng cá chuồn