Takoyaki - một món ăn đặc trưng của Nhật Bản đã làm say đắm biết bao nhiêu thực khách bởi những mảnh vụn mỏng mềm mại tựa như mực khô được rắc lên bánh. Nhưng có bao nhiêu người thực sự biết rằng đó chính là cá ngừ bào hay còn gọi là katsuobushi - một nguyên liệu độc đáo của ẩm thực Nhật Bản.
Giới thiệu cá bào sợi nhuyễn
Cá bào sợi nhuyễn thường được làm từ cá ngừ vằn, sau đó trải qua một quá trình chế biến tinh tế. Cá được nấu chín, rút xương, hun khói, lên men và cuối cùng là phơi khô. Toàn bộ quá trình này kéo dài đến 6 tháng để tạo ra những khúc cá khô cứng tựa như khúc gỗ.
Công dụng của cá ngừ bào sợi nhuyễn
Khi chế biến, đầu bếp sẽ sử dụng dụng cụ chuyên dụng để bào cá thành những sợi mỏng với kích thước linh hoạt tùy thuộc vào mục đích sử dụng. Sau đó, cá ngừ bào được rắc lên các món ăn như mì lạnh, mì soba, bánh xèo okonomiyaki, đậu phụ lạnh hiyayakko và làm nguyên liệu cho nước dùng dashi.
Mặc dù không nổi bật về hình dáng nhưng cá bào thực sự là một loại topping hấp dẫn, góp phần tăng cường hương vị cho món ăn. Đặc biệt, cá ngừ bào sợi Ito Hana Katsuo đã được chế biến và bào sẵn thành từng vụn nhỏ. Sợi cá này có màu hồng nhạt và mang đến vị cá bào mằn mặn, dai thơm khi cắn. Hứa hẹn, món ăn của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết khi kết hợp với cá bào sợi Ito Hana Katsuo.
Với đa dạng ứng dụng trong nhiều món ăn, cá bào Nhật không chỉ góp phần làm nổi bật hương vị mà còn mang lại lợi ích dinh dưỡng cho bữa ăn. Thực khách có thể thưởng thức các món ăn truyền thống như takoyaki và cũng có thể khám phá thêm nhiều món ngon khác sử dụng cá bào như mì lạnh, mì soba, bánh xèo okonomiyaki, đậu phụ lạnh hiyayakko và nước dùng dashi.
Cá ngừ bào Nhật - một nguyên liệu độc đáo và đa năng, hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản.
Thành phần
Cá ngừ khô bào Nhật Bản 100%
Hướng dẫn bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Bảo quản lạnh sau khi mở sản phẩm và nhanh chóng dùng hết.
Thông tin mua hàng
Để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất, hãy liên hệ ngay Todayfoods theo những thông tin dưới đây:
Hotline: 0961 288 839
Địa chỉ: 791 Tạ Quang Bửu, P5, Q8
Xem thêm: Cá Ngừ Bào Hanakatsuo
