Combo bao gồm: 1 Gói Mì Udon Yamamori (200G) + 1 Chai Nước Súp Mì Ramen Tonkotsu E-Basic Ebara (500ML) + 1 Gói Rong Biển Khô Cắt Wakame Hàn Quốc (50G)
Xuất xứ: Nước súp Tonkotsu (Nhật Bản), Mì Udon (Thái Lan), Rong biển Wakame (Hàn Quốc).
Thương hiệu: Yamamori, Ebara và Wakame.
Đặc điểm thành phần nổi bật:
- Mì Udon Yamamori: Được làm từ thành phần chính là bột mì giàu gluten, mang lại sợi mì có kết cấu dày dặn, dai mềm vừa phải. Sản phẩm ở dạng mì khô tiện lợi, dễ dàng cất giữ trong gian bếp gia đình mà vẫn giữ được vị thơm thanh dễ chịu của lúa mì khi nấu chín.
- Nước Súp Tonkotsu Ebara: Sự kết hợp độc đáo từ chiết xuất thịt heo, sốt hàu cùng hương vị hành tây, dầu mè thơm lừng. Chai súp cô đặc mang lại màu trắng sữa truyền thống của súp xương hầm phong cách Nhật, hương vị béo thơm, đậm đà, tiết kiệm nhiều giờ chế biến cho người nội trợ.
- Rong Biển Khô Cắt Wakame: Rong biển tự nhiên được cắt miếng vừa ăn, khi ngâm nước sẽ nở mềm đều, mang lại kết cấu giòn dịu cùng vị biển mát lành giúp cân bằng lại vị béo của nước súp.
Hướng dẫn cách nấu mì Udon Tonkotsu (Khô) tại nhà:
- Đun sôi một lượng nước dồi dào, cho 200g mì Udon vào luộc khoảng 10 đến 12 phút cho sợi mì vừa chín mềm. Vớt mì ra, xả nhanh dưới vòi nước lạnh rồi để ráo nhằm giúp sợi mì săn lại và không bị dính vào nhau.
- Cho một lượng nhỏ rong biển Wakame vào chén nước ấm ngâm khoảng 1–2 phút cho rong biển nở mềm, sau đó vớt ra vắt ráo nước. Trong lúc đó, pha khoảng 20–30ml nước súp Tonkotsu cô đặc với khoảng 1–2 muỗng canh nước ấm (hoặc dầu mè) để tạo thành hỗn hợp xốt trộn sệt vừa phải theo khẩu vị của gia đình.
- Cho mì Udon đã ráo nước vào tô, rưới hỗn hợp xốt Tonkotsu lên trên và trộn đều tay để xốt áo đều quanh từng thớ mì. Xếp rong biển Wakame lên mặt tô, gia đình có thể kết hợp thêm trứng chần lòng đào, hành lá thái nhuyễn, thịt băm xào hoặc mè rang để món ăn thêm thịnh soạn và tròn vị.
Hướng dẫn bảo quản:
- Mì Udon Yamamori & Rong Biển Wakame: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở gói, đậy kín miệng túi và bảo quản ở nơi thoáng mát.
- Nước súp Tonkotsu Ebara: Trước khi mở nắp, để ở nhiệt độ thường. Sau khi mở nắp, cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng càng sớm càng tốt để giữ chất lượng hương vị.
Hạn sử dụng: Mì Udon (24 tháng), Nước súp Tonkotsu (15 tháng), Rong biển Wakame (24 tháng).
Review Combo Nguyên Liệu Mì Udon Tonkotsu Nhật Trộn Khô (3 Món)
Với Combo Nguyên Liệu Mì Udon Tonkotsu Nhật 3 Món, người nội trợ có thể biến tấu cách làm khô để tạo nên một bữa ăn quây quần vừa đậm đà thơm béo, vừa cực kỳ tiết kiệm thời gian chế biến cho cả nhà.
Sợi mì Udon Yamamori dai mềm cho các món trộn khô
Để có một tô mì trộn khô hấp dẫn, yếu tố quan trọng thường nằm ở kết cấu của sợi mì. Mì Yamamori trong combo được làm từ lúa mì giàu gluten, khi luộc chín và làm nguội bằng cách xả qua nước lạnh, sợi mì thường trở nên căng bóng, giữ được độ dai mềm đàn hồi rất thú vị khi nhai. Sợi mì tròn dày không chỉ tạo cảm giác ăn đẫm miệng mà còn có bề mặt mịn, rất thích hợp để cuốn lấy những lớp xốt sệt đậm đà mà không bị bở nát.
Xốt Tonkotsu cô đặc và rong biển mát lành
Thông thường, súp Tonkotsu Ebara hay được pha loãng với nhiều nước để làm nước dùng Ramen. Nhưng khi ứng dụng vào cách làm mì khô, bạn chỉ cần dùng một lượng nhỏ súp cô đặc này, pha thêm chút nước ấm hoặc dầu mè là đã có ngay lớp xốt trộn đầy quyến rũ. Nhờ chiết xuất thịt heo hầm cùng gia vị và dầu mè thơm thoang thoảng, xốt áo đều lên từng sợi mì, mang lại vị béo thơm, đậm đà dễ chịu, rất hợp khẩu vị của nhiều gia đình, đặc biệt là các bé nhỏ.
Để cân bằng lại vị đậm và sự béo ngậy của xốt Tonkotsu, sự kết hợp thêm từ rong biển Wakame ngâm mềm là một điểm nhấn khá duyên dáng. Vị ngọt dịu nhẹ nhàng, sự giòn mềm và thanh mát của rong biển không chỉ làm tô mì sinh động hơn về màu sắc mà còn giúp bữa ăn nhẹ nhàng, không gây cảm giác ngấy. Tự trộn mì khô tại nhà là cách tiện ích để các thành viên trong gia đình cùng chia sẻ những trải nghiệm ăn uống vui vẻ ngay tại gian bếp thân quen.
Để dễ dàng biến tấu những món mì Udon trộn khô thơm lừng, chuẩn vị và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình, bạn hãy ghé thăm cửa hàng TodayFoods để chọn mua bộ combo 3 món tiện lợi này ngay hôm nay nha!
Tại sao khi làm mì Udon trộn khô cần phải xả sợi mì qua vòi nước lạnh sau khi luộc?
Việc xả nhanh qua nước lạnh giúp rửa bớt lớp tinh bột bên ngoài để sợi mì không bị dính vào nhau, đồng thời giúp thớ mì săn lại, giữ được độ dai mềm khi trộn cùng xốt nóng.
Làm thế nào để điều chỉnh độ mặn nhạt của xốt Tonkotsu khi trộn mì cho các bé?
Súp Tonkotsu ở dạng cô đặc khá đậm, khi làm xốt trộn cho gia đình có bé nhỏ, bạn chỉ cần cho súp từ từ và có thể pha loãng thêm cùng 1-2 muỗng nước ấm hoặc chút dầu mè để vị trở nên dịu nhẹ, vừa miệng hơn.
Ngoài cách làm mì trộn khô, combo này có thể nấu thành món mì Udon nước như thông thường được không?
Được, bạn chỉ cần pha loãng nước súp Tonkotsu với nhiều nước nóng hơn theo hướng dẫn trên chai (khoảng 40ml súp với 360–400ml nước nóng) rồi chan vào mì là gia đình đã có ngay tô mì nước nóng hổi.
