Giấm Nhật Mizkan 1.8 Lít – Giấm Ngũ Cốc Lên Men Cho Món Sushi & Món Nhật Chuẩn Vị
Để làm nên món cơm sushi ngon đúng chuẩn Nhật Bản, yếu tố quan trọng nhất không nằm ở cá sống hay rong biển, mà chính là loại giấm sushi bạn sử dụng. Một loại giấm tốt sẽ tạo nên phần cơm sushi mềm dẻo, thơm nhẹ, vị chua ngọt hài hòa và giữ được hương vị truyền thống. Trong đó, giấm ngũ cốc Mizkan – thương hiệu giấm nổi tiếng hơn 200 năm tại Nhật – là lựa chọn hàng đầu của các đầu bếp Nhật Bản và thế giới.
Giấm Mizkan 1.8 Lít được lên men chưng cất từ nhiều loại ngũ cốc nguyên chất, có độ acid ổn định và vị chua rõ nét nhưng không gắt. Sản phẩm không pha sẵn đường hoặc muối, giúp bạn dễ dàng điều chỉnh vị theo khẩu vị riêng. Nhờ đó, đây là loại giấm sushi nguyên chất lý tưởng cho người thích kiểm soát từng chi tiết trong món ăn.
Hướng dẫn pha giấm sushi từ giấm Mizkan
Để làm cơm sushi ngon chuẩn Nhật, bạn hãy pha hỗn hợp gồm:
-
60ml giấm Mizkan
-
45g đường
-
10g muối
Khuấy đều đến khi tan hoàn toàn. Khi cơm còn nóng (khoảng 950g cơm trắng), rưới hỗn hợp giấm lên bề mặt cơm và đảo nhẹ theo kiểu cắt chéo để cơm không bị nát mà vẫn thấm đều vị. Để cơm nguội tự nhiên là bạn đã có được phần sushi meshi chuẩn vị: dẻo, bóng, chua dịu và cân bằng.
Sử dụng đa dạng – không chỉ cho sushi
Ngoài việc pha cơm sushi, giấm ngũ cốc Mizkan còn rất đa năng trong căn bếp:
-
Làm salad kiểu Nhật với dầu mè, rong biển
-
Trộn mì lạnh soba, udon
-
Pha nước sốt chua ngọt, sốt ponzu
-
Ngâm rau củ, làm dưa món, giữ màu tươi và độ giòn
Giá trị đến từ thương hiệu truyền thống Nhật Bản
Mizkan là tập đoàn gia vị lâu đời tại Nhật, được thành lập từ năm 1804 và luôn đi đầu trong nghệ thuật lên men tự nhiên. Giấm Mizkan không chỉ là một nguyên liệu, mà là kết quả của hơn hai thế kỷ chắt lọc kinh nghiệm, phục vụ cho nền ẩm thực Nhật Bản tinh tế và cầu kỳ.
Vì sao nên chọn giấm Mizkan?
-
Vị chua đậm đà – dễ cân bằng khi pha sushi
-
Lên men từ ngũ cốc – không chứa phụ gia hóa học
-
Không pha sẵn – chủ động điều chỉnh vị theo khẩu vị
-
Thương hiệu Nhật Bản lâu đời – chất lượng ổn định
Nếu bạn đang tìm một loại giấm sushi chưa pha, chua vừa phải, dùng được cho cả món nóng và món lạnh, thì giấm ngũ cốc Mizkan 1.8L là lựa chọn hoàn hảo cho cả đầu bếp chuyên nghiệp lẫn căn bếp gia đình.
