Lươn Nhật Bản Unagi Cao Cấp

Không chỉ là một quốc gia nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp và nền kinh tế phát triển bậc nhất thế giới. Nhật Bản còn chinh phục mọi người bởi nền ẩm thực độc đáo với nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó có món lươn Nhật Bản nướng Unagi siêu ngon, bạn không thể bỏ lỡ!

Món lươn Nhật Bản nướng thơm ngon, hảo hạng được phết lớp nước sốt tương ngọt đặc biệt

Lươn Nhật nướng là gì? Món ngon đậm nét truyền thống Nhật Bản

Lươn nướng hay tiếng Nhật còn được gọi là unagi no kabayaki, là một món ăn rất nổi tiếng tại Nhật Bản có từ thời Edo (1603 – 1868). Đây được xem như một món ăn xa xỉ thượng hạng khi hiện nay quần thể lươn đang ngày càng suy giảm, khiến chúng càng trở nên đắc đỏ hơn.

Lươn nướng Nhật Bản là món ăn truyền thống rất được yêu thích tại Nhật

Cho đến tận ngày nay, món ăn truyền thống này vẫn còn rất được yêu thích tại Nhật và trên toàn thế giới. Bởi vị ngon khó cưỡng cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bổ sung năng lượng hiệu quả cho những ngày hè oi bức mệt mỏi. Người Nhật đã dành riêng một dịp là “Doyo-ushinohi - ngày ăn lươn” để tôn vinh món ăn này, thường là ngày nóng nhất trong mùa hè - ngày hạ chí (hay còn được gọi là ngày kỷ sửu), rơi vào khoảng 20/7 đến 10/8 hàng năm. 

Cách làm lươn nướng kiểu Nhật - Kabayaki

Kabayaki được biết đến là phương pháp chế biến độc quyền của Nhật Bản, đặc chế dành riêng để làm món lươn nướng. Đối với phương pháp chế biến này, đầu tiên người ta sẽ chọn ra những con lươn loại hảo hạng, để đem ra “xẻ”, làm sạch kỹ nội tạng, tách đôi và lọc hết xương.. 

Sau đó đem lươn đi xiên và nướng trên than gỗ sồi nóng, liên tục phết 1 loại nước sốt tương ngọt nâu đỏ đặc biệt lên miếng lươn nướng. Được trộn từ hỗn hợp nước tương, rượu sake, đường và các gia vị nướng khác. Cuối cùng, những người đầu bếp với nhiều năm kinh nghiệm sẽ kiểm tra độ chuẩn của lươn nướng Nhật Bản. Sau đó đóng gói hút chân không cẩn thận, đảm bảo chất lượng cũng như hương vị sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng.

Lươn nướng Nhật được chế biến theo phương pháp kabayaki độc quyền

Những miếng lươn Nhật nướng vàng óng, mềm mại, nhìn thôi đã “ứa nước miếng”. Khi ăn thì thôi rồi, cái độ NGON, THƠM, NGỌT của nó khó món nào sánh được. Thịt lươn ngon mềm, chắc thịt, hơi dai dai, vị ngọt của thịt hòa cùng vị ngọt nồng thơm của nước sốt ngon hết ý. Cái hương vị phong phú và đậm đà, khiến ai ăn một lần nhớ mãi không thôi.

Lợi ích khi ăn lươn Nhật nướng unagi là gì?

Lươn nướng Nhật Bản unagi là một trong những thực phẩm siêu bổ dưỡng cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Người Nhật tin rằng, ăn lươn nướng Nhật sẽ giúp duy trì sự dẻo dai và giải nhiệt vào mùa hè, nên unagi còn được coi là một món ăn mùa hè ưa thích tại Nhật Bản.

Trong mỗi 100g thịt lươn nướng unagi lại chứa nhiều khoáng chất (phốt-pho, canxi, sắt…), vitamin tổng hơp (A, D, B1, B2…), protein… Đặc biệt thường được dùng để bồi bổ cho người bệnh, người già và trẻ nhỏ. Đồng thời cũng giúp:
•    Ngăn ngừa thiếu máu
•    Phát triển xương răng
•    Giảm suy nhược cơ thể

Món ngon độc quyền từ lươn Nhật nướng -  Cơm lươn Nhật "unadon"

Lươn Nhật nướng thường được ăn kèm với cơm trắng, tạo nên món ăn nổi tiếng Nhật Bản là unadon. Nếu như bình thường khi được phục vụ riêng tại các nhà hàng Nhật Bản thì món lươn nướng thôi sẽ được gọi là nagayaki.

Đối với các phiên bản cao cấp hơn, unadon có thể được phục vụ trong các hộp sơn mài nhiều tầng gọi là jubako. Nếu lươn được cắt thành miếng nhỏ hơn và trộn vào cơm, món ăn được gọi là Hitsumabushi-don.

Món cơm lươn Nhật thơm ngon, nổi tiếng trên toàn thế giới

Hướng dẫn bảo quản và rã đông lươn Nhật Bản unagi

• Bảo quản lươn Nhật nướng unagi trong ngăn đông tủ lạnh khi chưa sử dụng sản phẩm.
• Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần:
  • Cách 1: Đem túi chân không (không được mở ra) bỏ trực tiếp vào trong nước sôi, sau khi hâm nóng 3-5 phút có thể dùng ngay.
  • Cách 2: Xé túi chân không và đem lươn nướng Nhật Bản bỏ vào lò vi sóng, hâm nóng 1 phút có thể dùng ngay. 

Lươn Nhật Bản nướng gói 200g

Mua lươn nướng Nhật uy tín ở đâu tại TP.HCM?

Todayfoods là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp sản phẩm Lươn Nhật Bản nướng được nhập khẩu chính ngạch. Sản phẩm này được đảm bảo về chất lượng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng khi đến tay người tiêu dùng.

Ngoài ra, Todayfoods còn cung cấp thêm nhiều loại Hải sản Nhật Bản khác với giá cả phải chăng cùng chất lượng đảm bảo. Quý khách có thể tự do lựa chọn và mua ngay để chế biến thưởng thức cùng gia đình mình! 

Thông tin liên hệ:

• Hotline: 0961 288 839
• Địa chỉ: 791 Tạ Quang Bửu, P5, Q8