Top 23 Món Ăn Đài Loan Nên Thử Trong Đời
Ẩm thực Đài Loan nổi tiếng với những món ăn Đài Loan mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Dù là món ăn đường phố hay đặc sản truyền thống, mỗi món đều có câu chuyện riêng, thể hiện sự tinh tế trong cách chế biến. Nếu bạn đang tìm kiếm danh sách những món ngon nhất định phải thử khi đặt chân đến Đài Loan
Top 22 món ăn Đài Loan nên thử trong đời khi đi du lịch
Mì bò hầm Đài Loan - Niu Rou Mian
Là một trong những món ăn biểu tượng của Đài Loan, mì bò hầm gây ấn tượng với nước dùng đậm đà, thơm mùi gia vị, thịt bò mềm tan trong miệng. Sợi mì dai ngon, ăn kèm với rau thơm và hành lá tạo nên hương vị hấp dẫn. Món ăn này thường được phục vụ trong các quán ăn gia đình hoặc nhà hàng truyền thống.
Mì bò Đài Loan
Xiao Long Bao - Bánh bao súp
Xiao Long Bao là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Đài Loan, nổi tiếng với lớp vỏ bánh mỏng, bên trong là nhân thịt và nước dùng đậm đà. Khi ăn, chỉ cần cắn nhẹ, phần nước súp bên trong sẽ tràn ra, hòa quyện với vị béo ngậy của thịt.
Xiao Long Bao
Cơm thịt kho Lu Rou Fan
Lu Rou Fan là món cơm thịt kho với phần thịt ba chỉ được hầm mềm, thấm đẫm nước sốt đậm đà. Thịt kho béo ngậy kết hợp với cơm trắng tạo nên một món ăn ngon miệng, dễ ăn và phù hợp với khẩu vị nhiều người.
Cơm thịt kho
Thịt gà bít tết
Thịt gà bít tết lớn của Đài Loan chắc chắn là ngôi sao của chợ đêm! Toàn bộ miếng ức gà được chiên trong chảo, với lớp da ngoài giòn và phần thịt bên trong mềm. Hầu hết các quầy bán bít tết gà còn thêm các loại gia vị đặc biệt để hương vị thêm thơm ngon hơn. Tại Chợ đêm Shilin của Đài Bắc, Hot-Star Chicken Steak là gian hàng đặc trưng mà bạn không thể bỏ lỡ! Dù là lớp vỏ giòn hay lớp thịt mềm ngọt, mỗi miếng cắn đều hấp dẫn không thể cưỡng lại.
Thịt gà bít tết chiên
Trứng chiên hàu Đài Loan - Orh Jian
Món trứng chiên hàu có sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng, bột khoai lang và hàu tươi, tạo nên lớp vỏ giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mọng nước và béo ngậy bên trong, kết hợp với nước sốt ngọt và cay độc đáo, hương vị sẽ gây nghiện đến mức bạn sẽ muốn thử một lần! Đây là một trong những món ăn nổi bật tại các khu chợ đêm.
Món trứng chiên hàu
Mì hàu - Orh Ah Mee Sua
Trên đường phố Tây Môn Đình, bạn luôn có thể nhìn thấy mọi người cầm trên tay bát mì hàu nóng hổi. Những con hàu tươi ngon, sợi mì mềm mịn, hương thơm nồng nàn của lòng heo và một bát nước dùng đậm đà, tất cả đều vô cùng ngon miệng!
Mì hàu
Đậu phụ thúi - Chou Dou Fu
Mặc dù có mùi khá nồng nhưng đậu phụ lên men lại là món ăn đường phố được rất nhiều người yêu thích. Khi chiên giòn, lớp vỏ ngoài giòn tan kết hợp với nhân bên trong mềm mịn, ăn kèm với dưa cải chua và nước sốt đặc biệt.
Đậu hũ thúi
Bánh tiết heo Đài Loan - Ti Hoeh Koe
Là một món ăn độc đáo của Đài Loan, bánh tiết heo có kết cấu dẻo mịn, được làm từ tiết heo và gạo nếp. Khi ăn, thực khách có thể chấm với tương ớt hoặc nước sốt, đặc biệt rắc thêm bột đậu phộng và rau mùi để tăng thêm hương vị.
Bánh tiết heo
Bánh tiêu
Bánh tiêu ở Chợ đêm Raohe được làm bằng cách gói nhân thịt và bột tiêu trong bột rồi nướng trong lò. Bạn có thể cảm nhận được vị cay nồng của hạt tiêu và nước sốt thơm ngon trong từng miếng cắn, đầy hương thơm. Bánh tiêu Shizu Phúc Châu ở Chợ đêm Raohe, Đài Bắc nổi tiếng với lớp vỏ giòn và nhân ngọt, là món ngon kinh điển ở chợ đêm.
Bánh tiêu Đài Loan nướng lu
Bánh quan tài - Coffin Board
Bánh quan tài ở phố cổ An Bình, Đài Nam là một món ăn nhẹ sáng tạo. Món này được làm bằng cách khoét rỗng giữa miếng bánh mì nướng cắt dày, nhồi thịt gà, rau, hải sản và các loại nhân khác vào, sau đó phủ các lát bánh mì nướng lên trên và chiên ngập dầu. Bên ngoài giòn, bên trong mềm, có nhiều loại nhân để lựa chọn. Phố cổ Anping ở Đài Nam là nơi tuyệt vời để thưởng thức ván quan tài.
Bánh quan tài
Bánh vòng đậu đỏ
Bánh đậu đỏ (còn gọi là bánh đậu đỏ hoặc Imagawa-yaki) là một món tráng miệng truyền thống có nguồn gốc từ Nhật Bản, được đặt tên theo hình dạng giống bánh xe của bánh. Món tráng miệng này cực kỳ phổ biến ở Đài Loan, đặc biệt là ở các chợ đêm, hội chợ chùa và các quầy hàng rong. Bánh vòng rất phổ biến ở Chợ đêm Shida Đài Bắc. Một món tráng miệng tròn làm từ bột và nhân (như đậu đỏ, kem, lòng đỏ trứng muối, v.v.). Bánh có lớp vỏ ngoài mềm mại, nhân ngọt bên trong, mỗi lần cắn đều cảm nhận được vị ngọt ngào thích thú.
Bánh đậu đỏ
Pudding đậu phụ
Bánh pudding đậu phụ của Đài Loan rất ngon và là nguồn cảm hứng cho nhiều món tráng miệng khác. Tại Cửa hàng sữa đậu nành Yonghe, bạn có thể thưởng thức món đậu phụ truyền thống. Ngoài ra, còn có nhiều quầy bán đậu phụ viên ở chợ đêm, nơi bạn có thể thêm nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Pudding đậu phụ là món tráng miệng thanh mát giúp giải tỏa cái nóng mùa hè.
Bánh pudding đậu phụ
Bánh ngọt khoai môn - Taro pastry (芋头酥)
Nếu bạn là người thích đồ tráng miệng thì đừng bỏ qua món khoai môn chiên giòn khi đến Đài Loan nhé. Món tráng miệng truyền thống này không chỉ trông đẹp mắt mà còn có hương vị thơm ngon. Lớp vỏ ngoài của bánh khoai môn được làm từ nhiều lớp bột ngàn lớp, trong quá trình sản xuất, bột ngàn lớp phải được cán, gấp và nướng nhiều lần để tạo thành lớp bột ngàn lớp rõ nét. Vỏ bánh vàng và giòn, vụn bánh sẽ rơi ra khi bạn cắn vào, trong khi phần nhân thì ngọt và béo.
Bánh ngọt khoai môn
Chả cá Đài Loan - Tian Bu La
Tian Bu La là món chả cá được chế biến theo phong cách Đài Loan với hương vị dai giòn, thơm ngon. Các miếng chả cá được chiên giòn, sau đó nấu cùng nước sốt ngọt nhẹ, tạo nên một món ăn đậm đà, hấp dẫn.
Tian Bu La chả cá chiên
Trà sữa trân châu Đài Loan - Boba Tea
Nhắc đến Đài Loan, không thể bỏ qua trà sữa trân châu. Thức uống này có rất nhiều biến tấu với các loại trà như trà xanh, trà đen kết hợp cùng sữa tươi hoặc sữa đặc. Hạt trân châu dai mềm mang lại cảm giác thú vị khi thưởng thức.
Trà sữa trân châu Đài Loan
Núi đá bào Đài Loan - Baobing
Baobing là món tráng miệng phổ biến với đá bào mịn như tuyết, phủ lên trên là các loại topping như trái cây tươi, siro, đậu đỏ hay kem sữa đặc. Đây là món ăn lý tưởng để giải nhiệt vào mùa hè.
Baobing là món tráng miệng phổ biến
Khoai môn viên
Ở những con hẻm của Cửu Phần, khoai môn viên là món tráng miệng mà bạn không thể bỏ qua. Những viên khoai môn được làm từ khoai môn, khoai lang và khoai mỡ, dai và có độ đàn hồi, khi ăn kèm với đậu đỏ, thạch rau câu và các nguyên liệu khác, có vị ngọt và thanh mát. Mỗi miếng đều có mùi thơm nhẹ của khoai môn và vị ngọt của khoai lang, khiến đây trở thành món tráng miệng được ưa thích!
Khoai môn viên là món tráng miệng phổ biến
Bánh dứa Đài Loan - Feng Li Su
Bánh dứa có lớp vỏ bơ giòn tan, nhân bên trong ngọt ngào với vị dứa chua nhẹ. Đây là món quà lưu niệm được du khách rất yêu thích khi đến Đài Loan.
Bánh dứa có lớp vỏ bơ giòn tan
Trứng sắt Đài Loan - Tie Dan
Trứng sắt là món ăn vặt độc đáo, được hầm với nước tương và gia vị trong thời gian dài, tạo nên lớp vỏ sẫm màu và vị đậm đà. Món ăn này rất phổ biến trong các khu chợ đêm.
Trứng sắt là món ăn vặt độc đáo
Bánh mặt trời - Tai Yang Bing
Bánh mặt trời có lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong thơm bơ và hơi ngọt, thường được dùng kèm với trà để tăng thêm hương vị. Đây là một đặc sản nổi tiếng của vùng Taichung.
Bánh mặt trời
Kẹo hạnh nhân Nougat - Món ngọt nổi tiếng Đài Loan
Kẹo hạnh nhân nougat có vị béo ngậy của sữa, bùi bùi của hạnh nhân, là món quà tặng phổ biến được nhiều du khách lựa chọn khi ghé thăm Đài Loan.
Kẹo hạnh nhân
Trà Đài Loan truyền thống
Trà Đài Loan được biết đến với chất lượng cao, từ trà ô long, trà đen đến trà xanh. Đây là thức uống không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân xứ Đài.
Trà Đài Loan
Món ăn Đài Loan mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú và độc đáo. Từ những món ăn đường phố cho đến các món tráng miệng, mỗi món đều có hương vị riêng biệt, phản ánh văn hóa và sự sáng tạo của người Đài Loan. Nếu có cơ hội ghé thăm Đài Loan, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon này!
Tham khảo thêm >>>
