Đôi nét về trứng tôm Ebiko
Trứng tôm Ebiko là một trong những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, thường được dùng làm topping cho sushi, sashimi và nhiều món ăn khác. Không chỉ có vị nhẹ nhàng và độ giòn đặc trưng, trứng Ebiko còn có đến 5 màu sắc khác nhau, giúp trang trí món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn.
Trứng tôm Ebiko cam
Trứng tôm Ebiko có những màu gì?
- Ebiko màu cam: Màu phổ biến nhất, thường thấy trong sushi và salad.
- Màu đỏ: Tạo điểm nhấn nổi bật, giúp món ăn hấp dẫn hơn.
- Màu xanh lá: Thường được tẩm wasabi, tạo vị cay nhẹ, phù hợp với sashimi.
- Màu vàng: Mang lại cảm giác tươi sáng, thích hợp với các món ăn kết hợp giữa Nhật và Âu.
- Màu đen: Độc đáo, thường dùng để trang trí các món ăn cao cấp.
Gợi ý cách dùng trứng tôm Ebiko trong các món ăn
Sushi, Sashimi & Các món Nhật truyền thống
- Topping cho sushi: Trứng tôm Ebiko thường được rắc lên sushi cuộn để tạo màu sắc và thêm độ giòn khi nhai.
- Maki cuộn cá hồi, trứng Ebiko nhiều màu: Sự kết hợp giữa cá hồi béo ngậy và trứng tôm Ebiko giúp món ăn bắt mắt và hấp dẫn hơn.
- Sashimi cá sống kết hợp với trứng tôm Ebiko: Màu xanh lá tẩm wasabi tạo vị cay nhẹ, kết hợp hoàn hảo với sashimi.
Trứng Ebiko thường làm topping cho các món Sushi
Salad hải sản & Món ăn kết hợp với trứng tôm Ebiko
- Salad rong biển sốt mè kèm trứng tôm Ebiko 5 màu: Món ăn thanh mát, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.
- Mì ý sốt kem trứng tôm Ebiko: Sốt kem béo ngậy kết hợp với trứng tôm Ebiko màu vàng giúp món ăn thêm phần đặc sắc.
Salad Ebiko
Các món biến tấu lạ miệng với trứng tôm Ebiko
- Cơm nắm trứng tôm Ebiko (Onigiri): Cơm nắm Nhật Bản với lớp trứng tôm Ebiko giòn tan bên ngoài.
- Bánh mì nướng sốt bơ tỏi rắc trứng tôm Ebiko nhiều màu: Biến món ăn đơn giản thành một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt.
Sáng tạo với trứng tôm Ebiko – Làm sốt & Trang trí món ăn
Ngoài việc làm topping, trứng tôm Ebiko còn được dùng để làm sốt hoặc trang trí:
- Sốt trứng tôm Ebiko mayonnaise: Kết hợp với sốt mayonnaise để làm nước chấm cho các món chiên giòn.
- Sốt trứng tôm Ebiko chấm sashimi: Tạo thêm vị béo nhẹ và độ giòn khi ăn kèm với cá sống.
- Trang trí món ăn cao cấp: Trứng tôm Ebiko màu đen hoặc vàng giúp món ăn trở nên sang trọng hơn.
Hướng dẫn bảo quản trứng tôm Ebiko đúng cách
- Bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh (-18°C) nếu chưa sử dụng.
- Rã đông đúng cách: Để hộp trứng tôm Ebiko xuống ngăn mát từ 2-3 tiếng trước khi dùng.
- Không để trứng tiếp xúc với không khí quá lâu sau khi rã đông để tránh mất độ giòn.
- Không tái đông nhiều lần vì sẽ làm trứng mềm nhão, mất đi độ tươi ngon.
Mua trứng tôm Ebiko ở đâu?
Mua ngay trứng tôm Ebiko NISSI tại todayfoods để trải nghiệm hương vị tươi ngon, chuẩn nhà hàng!
