Combo bao gồm: 1 Chai Nước Tương Kikkoman Fancy (600ML) + 1 Chai Mirin Nhật Hinode (500ML) + 1 Chai Cooking Sake (500ML).
Đặc điểm thành phần nổi bật:
- Nước Tương Kikkoman Fancy (600ML): Sản xuất tại Singapore dưới sự giám sát khắt khe của tập đoàn Kikkoman. Lên men tự nhiên với 18% đậu nành và lúa mì. Đặc biệt, sản phẩm không chứa màu nhân tạo, không hương liệu và không chất bảo quản, mang lại vị mặn mòi, ngọt hậu tự nhiên và an toàn tuyệt đối.
- Mirin Nhật Hinode (500ML): Chứa chất ủ men gạo và giấm, Mirin cung cấp vị ngọt thanh tao, giúp món ăn có độ bóng bẩy hấp dẫn và kết cấu săn chắc hơn so với việc chỉ dùng đường thông thường.
- Cooking Sake (500ML): Rượu nấu ăn nội địa Nhật với chiết xuất từ gạo và mốc gạo Koji. Sake đóng vai trò sống còn trong việc khử sạch mùi tanh của trứng hoặc thịt cá, đồng thời làm mềm thực phẩm và giúp gia vị thấm sâu hơn.
Hướng dẫn sử dụng combo:
- Luộc trứng: Luộc trứng gà từ 6-7 phút để có lòng đào chảy, vớt ra ngâm nước đá lạnh rồi bóc vỏ.
- Pha nước ngâm (Tare): Pha hỗn hợp gồm Nước Tương Kikkoman, Mirin Hinode, Cooking Sake và một chút nước lọc (tỷ lệ tham khảo 3:1:1:3 hoặc gia giảm tùy khẩu vị). Đun sôi lăn tăn hỗn hợp trong 1-2 phút để cồn bay hơi hết, sau đó để thật nguội.
- Ngâm trứng: Cho trứng đã bóc vỏ vào hộp, đổ ngập nước ngâm, đậy kín và cất vào ngăn mát tủ lạnh từ 4-6 tiếng (ngon nhất là qua đêm) để trứng ngấm gia vị và chuyển màu nâu cánh gián.
- Với các món ăn khác: Bộ ba này là công thức nền tảng để pha xốt Teriyaki ướp gà nướng, cá hồi áp chảo, nấu súp, kho thịt hoặc dùng nước tương Kikkoman chấm trực tiếp Sushi, Sashimi vô cùng đỉnh cao.
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và nhiệt độ, độ ẩm cao.
Hạn sử dụng: Mirin và Cooking Sake (12 tháng); Nước Tương Kikkoman Fancy (36 tháng).
Review Combo Gia Vị Làm Trứng Ngâm Tương Kikkoman Chuẩn Vị Nhật
Trứng ngâm tương (Ajitsuke Tamago) là món ăn quen thuộc trong các quán Ramen, Bento hay cơm Nhật. Để tạo nên lớp lòng trắng thấm đều gia vị cùng phần lòng đỏ dẻo béo, người Nhật thường sử dụng ba loại gia vị cơ bản gồm nước tương, Mirin và Cooking Sake.
Trong đó, Combo Gia Vị Làm Trứng Ngâm Tương Kikkoman là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn tự chế biến món ăn này ngay tại nhà với hương vị cân bằng và dễ thực hiện.
Nước tương Kikkoman Fancy 600ML tạo hương vị đậm đà, cân bằng
Điểm nổi bật của combo là nước tương Kikkoman Fancy 600ML là dòng nước tương được ủ lên men tự nhiên từ đậu nành và lúa mì, mang đến vị mặn hài hòa cùng hậu vị Umami đặc trưng.
Khi dùng để ngâm trứng, nước tương giúp lòng trắng có màu nâu đẹp mắt, đồng thời tạo vị đậm đà nhưng không quá gắt. Ngoài ra, sản phẩm còn phù hợp để pha nước chấm, ướp thịt hoặc chế biến nhiều món ăn Nhật Bản.
Cooking Sake 500ML gia vị quen thuộc trong bếp Nhật
Cooking Sake giúp cân bằng hương vị và tạo mùi thơm nhẹ cho phần nước ngâm. Khi được đun cùng Mirin và nước tương, Cooking Sake góp phần làm hỗn hợp gia vị hài hòa hơn trước khi ngâm trứng.
Bên cạnh đó, đây cũng là loại gia vị được sử dụng phổ biến khi chế biến các món cá, thịt, hải sản và món xào kiểu Nhật.
Mirin Hinode 500ML tạo vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn
Mirin là gia vị lên men từ gạo với vị ngọt dịu đặc trưng. Khi kết hợp cùng nước tương Kikkoman và Cooking Sake, Mirin giúp cân bằng hương vị, đồng thời tạo màu nâu óng đẹp mắt cho trứng sau khi ngâm.
Ngoài món trứng ngâm tương, Mirin còn được dùng để chế biến Teriyaki, Sukiyaki, Gyudon, các món kho và nhiều loại nước sốt Nhật Bản.
Combo nguyên liệu gồm nước tương Kikkoman Fancy, Mirin Hinode và Cooking Sake là bộ gia vị cơ bản trong nhiều món ăn Nhật Bản. Không chỉ thích hợp để làm trứng ngâm tương, bộ ba này còn có thể sử dụng cho các món Teriyaki, Gyudon, Sukiyaki, cá kho hay thịt nướng, giúp việc nấu ăn tại nhà trở nên thuận tiện hơn.
TodayFoods hiện có nhiều combo gia vị làm trứng ngâm tương với các dòng nước tương Kikkoman, Yamamori cùng Mirin và Cooking Sake chính hãng. Mỗi combo mang đến một phong cách hương vị riêng, giúp bạn dễ dàng lựa chọn theo khẩu vị và món ăn yêu thích. Khám phá ngay các combo bên dưới để tìm bộ gia vị phù hợp nhất.
👉 Combo Làm Trứng Ngâm Tương Nhật (Yamamori 500ML + Mirin 500ML + Sake Nấu Ăn 500ML)
Trứng nên ngâm bao lâu để thấm đều gia vị?
Bạn nên ngâm khoảng 6–12 giờ nếu thích vị nhẹ, hoặc 18–24 giờ để trứng đậm đà hơn. Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong suốt thời gian ngâm.
Có cần đun hỗn hợp nước tương, Mirin và Cooking Sake trước khi ngâm không?
Có. Việc đun sôi nhẹ hỗn hợp gia vị khoảng 1–2 phút giúp các nguyên liệu hòa quyện với nhau và tạo hương vị cân bằng trước khi để nguội rồi ngâm trứng.
Combo này ngoài làm trứng ngâm tương còn dùng để chế biến món gì?
Bộ ba gia vị này còn phù hợp để làm sốt Teriyaki, Gyudon, Sukiyaki, thịt nướng, cá kho kiểu Nhật, gà sốt Teriyaki, nước sốt ướp hải sản và nhiều món ăn Nhật Bản khác.
