Mirin - Gia vị thiết yếu trong ẩm thực Nhật Bản
Mirin là một loại gia vị thiết yếu trong ẩm thực truyền thống của Nhật Bản. Được sản xuất từ gạo, Mirin tương tự như rượu sake nhưng có hàm lượng cồn thấp và hàm lượng đường cao hơn. Độ ngọt tự nhiên trong Mirin là kết quả của quá trình lên men từ gạo nếp, chất thay thế đường, giấm, chất tạo độ chua.
Mirin có nhiều lợi ích đáng kể trong nấu ăn
-
Giảm mùi tanh và tăng độ thấm của nguyên liệu: Thành phần rượu trong Mirin giúp làm giảm mùi tanh của thịt, cá và gia vị khác. Điều này giúp thức ăn hấp thụ mùi vị tốt hơn và ngăn chặn sự nát của thực phẩm khi ninh.
-
Tạo hương vị ngọt tự nhiên: Nhờ thành phần đường có sẵn, Mirin mang đến hương vị ngọt tự nhiên cho các món ăn. Ngoài ra, nó cũng giúp tạo màu sắc hấp dẫn và hương thơm đặc trưng cho các món ăn.
-
Thay thế đường: Mirin có thể được sử dụng để thay thế đường trong nấu ăn. Điều này mang đến một vị ngọt thanh dịu và tự nhiên cho các món ăn, giúp tăng cường hương vị một cách tự nhiên.
Hướng dẫn sử dụng Mirin:
- Sử dụng rượu nấu ăn Mirin để ướp và khử mùi tanh cho thịt, cá và hải sản.
- Thích hợp dùng Mirin để nêm nếm các món xào, ninh kho, nướng và chiên trứng cuộn. Mirin sẽ tạo màu sắc vàng bóng bẩy cho món ăn, làm tăng sự hấp dẫn của nó.
Hướng dẫn bảo quản:
-
Tránh ánh nắng trực tiếp.
- Sau khi mở nắp, bảo quản Mirin trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng càng nhanh càng tốt.
Thông tin mua hàng
Để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất, hãy liên hệ ngay Todayfoods theo những thông tin dưới đây:
Hotline: 0961 288 839
Địa chỉ: 791 Tạ Quang Bửu, P5, Q8
