Gia vị Mirin vị ngọt HINODE Nhật Bản – 500ML (Mirin-fu Chosei Hinode)
Mirin là một loại gia vị thiết yếu trong ẩm thực truyền thống của Nhật Bản. Được sản xuất từ gạo, Mirin tương tự như rượu sake nhưng có hàm lượng cồn thấp và hàm lượng đường cao hơn. Độ ngọt tự nhiên trong Mirin là kết quả của quá trình lên men từ gạo nếp, chất thay thế đường, giấm, chất tạo độ chua.
- Xuất xứ: Nhật Bản
- Thành phần: Chất thay thế đường, gạo và chất ủ men gạo, giấm, chất tạo độ chua.
- Hạn sử dụng: 12 tháng. (HSD Năm/tháng/ngày)
Mirin có nhiều lợi ích đáng kể trong nấu ăn
- Giảm mùi tanh và tăng độ thấm của nguyên liệu: Thành phần rượu trong Mirin giúp làm giảm mùi tanh của thịt, cá và gia vị khác. Điều này giúp thức ăn hấp thụ mùi vị tốt hơn và ngăn chặn sự nát của thực phẩm khi ninh.
- Tạo hương vị ngọt tự nhiên: Nhờ thành phần đường có sẵn, Mirin mang đến hương vị ngọt tự nhiên cho các món ăn. Ngoài ra, nó cũng giúp tạo màu sắc hấp dẫn và hương thơm đặc trưng cho các món ăn.
- Thay thế đường: Mirin có thể được sử dụng để thay thế đường trong nấu ăn. Điều này mang đến một vị ngọt thanh dịu và tự nhiên cho các món ăn, giúp tăng cường hương vị một cách tự nhiên.
- Gia vị vị mirin – Không phải rượu mirin truyền thống, nhưng có hương vị tương tự.
- Tạo độ bóng đẹp cho món ăn, giúp món kho, nướng trông hấp dẫn hơn.
- Vị ngọt thanh, hậu vị dịu, không gắt, phù hợp khẩu vị người Việt.
- Hàm lượng chiết xuất ≥ 60% từ các nguyên liệu như gạo, mạch nha, koji.
- Hàm lượng cồn < 0.9% – Không cần nấu kỹ để bay hơi.
- Không chứa chất béo, không đạm, không muối, chỉ cung cấp vị ngọt tự nhiên.
Hướng dẫn sử dụng Mirin
- Sử dụng rượu nấu ăn Mirin dùng để kho cá, thịt, nấu sukiyaki, teriyaki, làm sốt yakitori.
- Có thể kết hợp với nước tương, đường và dashi để làm nước chấm sushi hoặc sốt ướp
- Thích hợp dùng Mirin để nêm nếm các món xào, ninh kho, nướng và chiên trứng cuộn. Mirin sẽ tạo màu sắc vàng bóng bẩy cho món ăn, làm tăng sự hấp dẫn của nó.
Hướng dẫn bảo quản
-
Nơi mát mẻ, tránh ánh nắng mặt trời, nhiệt độ và độ ẩm cao.
-
Sau khi mở nắp, bảo quản Mirin trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng càng nhanh càng tốt.
Thông tin mua hàng
Để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất, hãy liên hệ ngay Todayfoods theo những thông tin dưới đây:
- Hotline: 0961 288 839
- Địa chỉ: 791 Tạ Quang Bửu, P5, Q8
