Cá trích ép trứng vàng được làm từ những lát phi-lê cá trích ở lớp trên, lớp dưới là ép trứng cá chuồn tạo thành khối cá liền nhau. Cá trích được chín tái nhờ vào việc ngâm giấm, nên khi ăn cá có vị bùi, béo ngậy cộng với vị giòn tan của trứng cá vỡ tan trong miệng, tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức. Có hương vị tự nhiên truyền thống.
Cá trích ép trứng là gì
Cá trích ép trứng là món ăn Nhật có tên tiếng Nhật gọi là Kanzunoko Nishin là một phần thịt cá trích được gắn với trứng cá. Thịt của cá phía trên trứng thường dùng là loại thịt cá trích phi lê, bên dưới trứng cá nhà sản xuất họ thường sử dụng chính là trứng cá chuồn (tobiko).
Cá trích ép trứng 3 màu sắc nổi bật: vàng, đỏ và xanh. Mỗi màu sắc mang một hương vị riêng biệt: vàng là vị tự nhiên của trứng cá, đỏ là vị cay nồng của gừng hồng muối, xanh là vị thanh mát của wasabi (mù tạt).
Trứng cá trích không chỉ là món ăn ngon miệng, mà còn là biểu tượng của hạnh phúc và may mắn trong văn hóa Nhật Bản. Người Nhật rất coi trọng việc chọn lựa nguyên liệu và chế biến món ăn này. Trứng cá trích được phục vụ ở nhiều nhà hàng Nhật và được nhiều người yêu thích.
Trứng cá trích vàng có thể ăn không hoặc kết hợp với các món khác như sashimi, sushi để tăng thêm phần hấp dẫn. Nước tương và wasabi là hai gia vị truyền thống không thể thiếu khi thưởng thức món ăn này. Trứng cá trích là món ăn hảo hạng, vừa ngon vừa bổ, đáng để bạn thử một lần.
Mùi vị của cá trích ép trứng vàng
Mùi thơm, béo ngậy của lớp cá trích hòa quyện cùng với vị ngọt, giòn tan của trứng cá chuồn tạo nên sự lạ miệng, thú vị của món ăn.
Giá trị dinh dưỡng trong cá trích ép trứng
- Trứng cá trích chứa nhiều DHA và dầu cá, giúp phát triển hệ thần kinh và trí não của thai nhi. Đây là một món ăn tuyệt vời cho những bà mẹ mang thai.
- Trứng cá trích cũng có nhiều omega-3, một loại acid béo có tác dụng bảo vệ gan và ngăn ngừa ung thư gan. Đây là một món ăn bổ dưỡng cho những người có vấn đề về gan.
Cách chế biến cá trích ép trứng
- Trứng cá trích có thể chế biến đơn giản mà vẫn ngon miệng. Bạn chỉ cần rã đông ở ngăn mát trong 10 phút, sau đó mở túi và cắt lát nhỏ.
- Bạn có thể ăn trực tiếp dạng sashimi cùng gừng hồng, mù tạt và nước tương hoặc làm salad cho bữa ăn nhẹ.
Cách bảo quản cá trích ép trứng
- Đông lạnh ở nhiệt độ âm, khoảng -18 độ C
- Tránh để ở nơi có ánh nắng trực tiếp hoặc nhiệt độ cao vì như thế sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của cá trích ép trứng
Mua cá trích ép trứng màu vàng ở đâu HCM?
Hãy liên hệ ngay với Todayfoods qua số hotline: 0946 688 839 hoặc truy cập website todayfoods.vn để đặt hàng. Chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi cho bạn với chất lượng đảm bảo và dịch vụ tốt nhất.
