Trong ẩm thực Nhật Bản, vị umami thường được xây dựng từ nước dùng, nguyên liệu lên men, rong biển, cá bào, nấm và cách kết... Đọc tiếp
Dầu ô liu nấm truffle có thể dùng để tạo thêm hương thơm cho nhiều món pasta như sốt kem, pasta nấm đến các món kết... Đọc tiếp
Nigiri Sushi và Maki Sushi đều là những dạng sushi phổ biến của Nhật Bản nhưng có cách tạo hình và kết hợp nguyên liệu khác... Đọc tiếp
Mì vốn là một phần quen thuộc trong ẩm thực Nhật Bản từ những tô mì nước nóng hổi đến các món mì lạnh dùng vào... Đọc tiếp
Nước dashi là một trong những nền vị quen thuộc của ẩm thực Nhật Bản xuất hiện trong nhiều các món như canh, nấu mì, món... Đọc tiếp
Sushi và sashimi đều là những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản nhưng cả hai món không phải là một. Điểm khác biệt dễ nhận... Đọc tiếp
