Rượu nấu ăn Hon Mirin Hinode 1.8L – Chuẩn vị Nhật Bản
Xuất xứ: Singapore (sản xuất bởi Hinode Foods theo tiêu chuẩn Nhật Bản)
- Nồng độ cồn: 14%
- Loại: Hon Mirin (本みりん – Rượu mirin thật)
Sốt Mirin là một loại nước sốt nấu ăn không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản, được chế biến từ gạo nếp theo phương pháp truyền thống. Nước sốt này độc đáo với vị ngọt tự nhiên, hương vị phong phú, và sự UMAMI đặc trưng, xuất phát từ vi nấm Koji đặc biệt và gạo nếp.
Người Nhật thường dùng rượu mirin nấu ăn Hinode 1.8L để chế biến trong các món ăn thường ngày nhằm tạo vị ngọt tự nhiên thay thế cho các gia vị có vị ngọt tổng hợp. Ngoài ra, rượu nấu ăn mirin còn được sử dụng để loại bỏ mùi tanh của cá và chả cá mang lại hương vị thơm ngon đặc sắc cho các món ăn,... làm mềm thịt và là chất xúc tác giúp gia vị thấm sâu và đều hơn.
Nước sốt mirin Nhật Bản có màu vàng trong, có vị ngọt dịu và mùi thơm đặc trưng, được làm từ các thành phần như gạo nếp, gạo trắng, hạt men, enzyme, nước,...mang đến một sản phẩm chất lượng, tiện lợi và dễ dùng. Với chai mirin này thì từ giờ bạn không cần phải e ngại các loại thực phẩm nặng mùi, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon cho gia đình.
Thành phần chính trong Hon Mirin bao gồm Syrup glucose, rượu Hon Mirin (gạo nếp, nước, men koji), nước, rượu, tạo nên vị ngọt thanh và dịu mát, khác biệt hoàn toàn so với đường thông thường. Đặc biệt, nước sốt này không chỉ xuất hiện trong ẩm thực Nhật Bản mà còn là thành phần bí mật tạo nên hương vị đặc trưng trong nước sốt của nhiều món ăn Trung Quốc và Pháp.
Vai trò quan trong của Hon Mirin trong nấu ăn
Với vai trò quan trọng trong nấu ăn, Hon Mirin không chỉ làm tăng sự phong phú cho các món như: Teriyaki, Sukiyaki, và Miso mà còn là điểm nhấn độc đáo trong ẩm thực quốc tế. Sự kết hợp của vị ngọt, UMAMI và hương vị đặc trưng đã làm cho Hon Mirin Hinode trở thành một nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên những hương vị độc đáo.
Công dụng:
- Tạo vị ngọt thanh tự nhiên cho món ăn mà không cần dùng đường.
- Khử mùi tanh của cá, thịt.
- Giúp món kho, om, nướng lên màu đẹp, bóng và đậm vị.
Hướng dẫn sử dụng: Dùng trực tiếp khi nấu các món Nhật như teriyaki, udon, món kho, nướng, hấp… Tỷ lệ tùy khẩu vị, thường từ 1–2 muỗng canh cho mỗi món ăn.
Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khi mở nắp nên bảo quản lạnh.
Phù hợp dùng cho gia đình, nhà hàng Nhật. Đầy đủ vị chuẩn món Nhật chỉ với 1 chai Hon Mirin Hinode!
