Tác dụng và lợi ích của tảo bẹ đã được nghiên cứu và công nhận trong cả ẩm thực lẫn y học. Nhờ hàm lượng i-ốt,... Đọc tiếp
Khoai nưa không chỉ là một loại thực phẩm mà còn là “bí quyết” hỗ trợ sức khỏe của người Nhật. Từ khoai nưa, người ta... Đọc tiếp
Konnyaku là thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực Nhật Bản, được làm từ khoai nưa với hàm lượng calo cực thấp nhưng giàu chất xơ.... Đọc tiếp
Tảo bẹ kombu là nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt để nấu nước dashi. Bài viết này sẽ giúp bạn... Đọc tiếp
Kani miso, bí quyết tạo nên vị umami hoàn hảo trong ẩm thực Nhật Bản. Cùng khám phá cách ăn chuẩn vị, công thức hấp dẫn... Đọc tiếp
Nước chấm sủi cảo Đài Loan khác biệt nhờ sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua của dấm, vị mặn nhẹ và hậu ngọt tự... Đọc tiếp
