Mozuku và Mekabu đều là rong biển Nhật Bản nhưng mỗi loại lại có hương vị và đặc điểm riêng do đó mà nhiều người thường... Đọc tiếp
Cách làm cơm nắm Nhật Bản không hề khó nếu bạn chuẩn bị đúng loại gạo, rong biển và phần nhân phù hợp chỉ với vài... Đọc tiếp
Umami là gì? Đây được xem là vị cơ bản thứ 5 bên cạnh ngọt, chua, mặn và đắng, đồng thời cũng là bí quyết giúp... Đọc tiếp
Nước tương là một trong những loại gia vị quen thuộc của ẩm thực Nhật Bản nên khi tìm hiểu hoặc chọn mua nước tương Nhật,... Đọc tiếp
Trứng ngâm nước tương là một món ăn kèm trứ danh của ẩm thực Nhật Bản có tên gọi gốc là Nitamag với lòng trắng trứng... Đọc tiếp
Nước tương luôn linh hồn không thể thiếu trong nền ẩm thực truyền thống Nhật Bản với quý trình lên men tự nhiên từ hạt đậu... Đọc tiếp
