Trứng cá hồi: Công dụng, thành phần dinh dưỡng, giá cả như thế nào?

Bạn có biết trứng cá hồi nhật bản là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang hương vị độc đáo không? Trong bài viết này, Todayfoods sẽ giới thiệu cho bạn về thành phần dinh dưỡng của trứng cá hồi nhật bản cũng như công dụng và giá cả như thế nào nhé!

Trứng cá hồi Nhật Bản là gì?

Trứng cá hồi (tiếng Nhật: Ikura), trứng cá hồi tiếng anh ( Salmon Egg) là trứng được lấy ra từ bụng cá hồi trước khi đẻ và là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất trên thế giới.

Khi mới được thu hoạch trứng cá hồi, trứng cá hồi Ikura kết dính với nhau, có hình dạng như một túi trứng lớn bầu dục. Trong túi sẽ chứa hàng trăm trứng cá tròn nhỏ, có màu cam đỏ nổi bật và kích thước khoảng từ 5mm - 1 cm. 

Hình ảnh trứng cá hồi

Sau khi thu hoạch các túi trứng, chúng sẽ được sơ chế, rửa sạch, loại bỏ lớp màng túi bên ngoài. Ngay lập tức được ngâm vào nước muối loãng hoặc ướp muối trực tiếp để bảo quản. Điều này sẽ giúp trứng ca hồi vẫn giữ được độ tươi và hàm lượng dinh dưỡng cao khi được giao trực tiếp đến tay người tiêu dùng. 

Thưởng thức trứng cá hồi nhập khẩu, bạn sẽ cảm nhận được ngay tiếng nổ giòn bụp trong miệng, phần nước bên trong trứng cá hồi tràn ra, mang lại vị béo mặn rất ngon, khó có thể diễn tả hết được bằng lời.

Đồng thời, trứng cá hồi cũng sẽ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể của bạn. 

Đánh bắt cá hồi

Trứng cá hồi có bao nhiêu loại

Trứng cá hồi là một món ăn đặc sản của Nhật Bản. Bạn có thể phân biệt 2 loại đó là:

Trứng cá hồi đỏ và trứng cá hồi đen. Trong đó trứng cá hồi đỏ được xem là phổ biến nhất hiện nay, ngược lại trứng cá hồi đen rất hiếm và khá đắt đỏ.

Trong trứng cá hồi có chứa nguồn dưỡng chất tuyệt vời như: vitamin B12, vitamin B6, vitamin C, vitamin D, Canxi, protein, sắt, magie.

Cách bảo quản cũng ảnh hưởng đến hương vị và độ tươi của trứng cá hồi. Trứng cá hồi có hai cách bảo quản chính là tươi và muối. Trứng cá hồi tươi là loại không qua xử lý, dùng ăn ngay hoặc bảo quản đông lạnh. Trứng cá hồi tươi có hương vị nguyên bản và tươi ngon nhất. Trứng cá hồi muối là loại trứng cá hồi được tẩm ướp gia vị để kéo dài thời gian bảo quản và tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.

Trứng cá hồi thường và trứng cá hồi đen

Tham khảo thêm >>> Trứng Cá Hồi Nhật Bản 100% Tự Nhiên

Thành phần dinh dưỡng có trong trứng cá hồi Nhật 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng cá hồi là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong 100gr trứng cá hồi, có chứa khoảng 250 calo, gồm có: 2.9gr carb; 14gr chất béo; 232 IU vitamin D; 91 mcg vitamin A; 0.32 mg vitamin B6; 2.68 mg vitamin E… Ngoài ra, trứng cá hồi còn có nhiều khoáng chất có lợi như: Canxi, kali, kẽm…

Công dụng trứng cá hồi đối với sức khỏe 

Hiện tại, khi đời sống hưởng thụ ngày càng cao, yêu cầu đối với thực phẩm tốt cho sức khỏe cũng được mọi người chú trọng hơn. Trong đó, trứng cá hồi được xem là một trong những thực phẩm được ưa thích nhất. Bởi trứng cá hồi Nhật giàu chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, rất ít calo, được các chuyên gia khuyến khích sử dụng cho một chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là một số công dụng của trứng cá hồi Nhật Bản đem đến cho sức khỏe của bạn:

Làm chậm quá trình lão hóa da

Sắc đẹp luôn là “trọng điểm” quan trọng đối với bất kì một ai, dù bạn là phụ nữ hay đàn ông. Vì vậy, trong trứng cá hồi Nhật Bản có chứa một hoạt chất là astaxanthin sẽ giúp đỡ làm đẹp da rất nhiều. Đây là một chất chống oxy hóa cực tốt giúp bảo vệ da trước tác hại của ánh nắng mặt trời. Một trong những tác nhân gây ra tình trang lão hóa da nghiêm trọng.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Không thể phủ nhận trứng cá hồi Ikura là một thực phẩm tốt cho tim mạch. Khi trứng cá có chứa nhiều loại axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Đặc biệt có chứa axit béo omega 3, được chứng minh là có hiệu quả trong việc kiểm soát các yếu tố gây nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Omega 3 giúp mức cholesterol giảm xuống và ngăn chặn xuất hiện tình trạng máu đông trong cơ thể. Từ đó mà ngăn ngừa nguy cơ mắc một số bệnh như: Nhồi máu cơ tim, suy tim,...

Tăng cường hệ miễn dịch

Trong những năm gần đây, khi môi trường xung quanh ngày càng bị ô nhiễm bởi khói bụi, hóa chất, rác thải ra môi trường mà gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người nghiêm trọng. Mọi người càng quan tâm đến hệ miễn dịch hơn để bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân xâm hại. Thành phần Omega-3 và selen có trong trứng cá hồi Nhật có thể xem là giải pháp hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. 

Bổ sung lượng Protein dồi dào

Theo các bác sĩ dinh dưỡng trứng cá hồi có một nguồn protein tuyệt vời khi cung cấp 29g protein trên mỗi 100g trứng cá. Trong số 29g protein lại có khoảng 2g axit amin đồng hóa giúp xây dựng cơ bắp thiết yếu được gọi là leucine. Leucine cần thiết cho việc kích thích và điều chỉnh sự phát triển của cơ bắp.

Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu

Theo một số kết quả nghiên cứu, cứ mỗi 100g trứng cá hồi chứa 20 mcg vitamin B12. Vitamin B12 có tác dụng quan trọng trong việc tạo ra các tế bào hồng cầu, giúp phòng ngừa thiếu máu. Vitamin B12 còn có lợi cho tiêu hóa, tóc và móng.

Xem thêm>>> Top 8 Tác Dụng Của Trứng Cá Hồi Đối Với Sức Khỏe

Hướng dẫn cách ăn trứng cá hồi Nhật đúng chuẩn

Có câu nói “Cách tốt nhất để biết món đó có ngon và chất lượng không thì phải ăn thử mới biết được”. Để thưởng thức trứng cá hồi Nhật Bản đúng cách, bạn có thể ăn sống trực tiếp hoặc ăn cùng với cơm nóng hoặc cũng có thể ăn kèm với bánh mì và salad…

Ngoài ra, tại các nhà hàng và khách sạn thì trứng cá hồi Nhật Bản cũng được phục vụ ăn kèm với cháo hoặc làm sushi - một món ăn nổi tiếng và rất được yêu thích trên thế giới với hương vị cực ngon.

Tham khảo thêm >>> Trứng Cá Hồi Ngâm Tương Hokkaido

Mua trứng cá hồi Nhật Bản giá rẻ uy tín ở 

Trứng cá hồi Nhật Bản hiện đang là loại thực phẩm rất được yêu thích trên thị trường. Để có thể mua được trứng cá hồi ngâm tương an toàn, chất lượng thì bạn có thể mua sản phẩm này tại Todayfoods. 

Todayfoods chuyên bán trứng cá hồi Ikura nhập khẩu trực tiếp Nhật Bản với mức giá giao động từ 1.200.000Đ - 1.400.000vnđ / hộp 500g. Ngoài ra, Todayfoods còn chiết thành từng hũ nhỏ 100g rất tiện lợi cho khách hàng thoải mái lựa chọn.

Tham khảo thêm các sản phẩm trứng cá hồi nhật bản ngay tại Website của Todayfoods nhé.

Liên hệ ngay Hotline: 0961 288 839, hoặc truy cập Fanpage: Todayfoods.vn - Tạ Quang Bửu Quận 8 để được tư vấn và giao hàng nhanh nhất!

Xem thêm >>> Giá trứng cá hồi bao nhiêu? Nơi bán trứng cá hồi uy tín